meatmilkАктуальные вопросы переработки мясного и молочного сырьяTopical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials2220-8755Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларусиmeatmilk-105Research ArticleЭКОНОМИКАСОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ПТИЦЫ В УКРАИНЕSTATUS AND PROSPECTS OF POULTRY MEAT PRODUCTION IN UKRAINEЦарукЛ. Л.TsarukL.cll@vsau.vin.uaВинницкий национальный аграрный университетVinnytsia national agrarian university2017060520210123339Copyright © Царук Л.Л., 20212021Царук Л.Л.Tsaruk L.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://meatmilk.belal.by/jour/article/view/105

В статье исследованы современные тенденции развития отрасли птицеводства в Украине путем анализа динамики поголовья, отображения структуры содержания поголовья птицы в сельськохозяйственных предприятиях и хозяйствах населения, проиллюстрированы области-лидеры по поголовью птицы в Украине и динамика производства мяса птицы в Украине, а также тенденции экспорта и импорта мяса птицы на отечественном рынке. Установлены основные факторы, влияющие на функционирование рынка продукции птицеводства в нынешних экономических условиях страны. Предложены основные направления дальнейшего развития отечественной отрасли птицеводства.

The article researches modern dimensions for the development of the poultry industry in Ukraine by analyzing the dynamics of poultry production and its structure at agricultural enterprises and households. We have determined the leading regions of poultry production and the dynamics of poultry meat production in Ukraine, as well as the dimension for exports and imports of poultry meat at the domestic market. The main factors influencing the functioning of the market of poultry products in the current economic conditions of the country are established. The main directions of the further development of the domestic poultry industry are proposed.

птицеводствопоголовье птицымясо птицыпроизводстворентабельностьpoultry industryamount of poultrypoultry meatproductionprofitabilityReferencesЦарук Л.Л. Сучасний стан виробництва продукції птахівництва в Україні / Л.Царук //Зб. наук. праць ВНАУ. Аграрна наука та харчові Технології. - Вип.1 -(95). - Вінниця, 2017. – С. 159-170.Tsaruk L.L. Suchasnyy stan vyrobnytstva produktsiyi ptakhivnytstva v Ukrayini / L.Tsaruk //Zb. nauk. prats' VNAU. Ahrarna nauka ta kharchovi Tekhnolohiyi. – Volume 1 -(95). - Vinnytsya, 2017. – S. 159-170Мельник В. Світове виробництво курятини / В.Мельник //Наше птахівництво. – 2018. - №4 (58). –С.12-15.Mel'nik V. Svіtove virobnictvo kurjatini / V.Mel'nik //Nashe ptahіvnictvo. – 2018. - №4 (58). –S.12-15.Український клуб аграрного бізнесу http://ucab.ua/ua/doing_agribusiness/agrarni_rinki/myasoUkraїns'kij klub agrarnogo bіznesu http://ucab.ua/ua/doing_agribusiness/agrarni_rinki/myasoАсоціації «Союз птахівників України» http://www.poultryukraine.com/data/file/analytics/ptica-yanvar-fevral-2017.Asocіacії «Sojuz ptahіvnikіv Ukraїni» http://www.poultryukraine.com/data/file/analytics/ptica-yanvarfevral-2017.Сендецька С.В Сучасний стан та перспективи розвитку світового ринку м’яса птиці / С.В.Сендецька //Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С.З. Ґжицького – 2017. – т. 19. - № 76. – С. 96-99Sendec'ka S.V Suchasnij stan ta perspektivi rozvitku //Naukovij vіsnik LNUVMBT іmenі S.Z. Ґzhic'kogo – 2017. – t. 19. - № 76. – S. 96-99Родіна О.В. Ринок м’яса птиці: світові тенденції та стан в УкраїніІ //Економіка та управління підприємствами. - Випуск 7. 2017. – С. 218-223.Rodina O.V. Rynok m’jasa ptyci: svitovi tendencii' ta stan v Ukrai'niI //Ekonomika ta upravlinnja pidpryjemstvamy. - Vypusk 7. 2017. – S. 218-223.ПАО «Мироновский хлебопродукт» — крупный украинский агропромышленный комплекс, объединяет 19 предприятий. https://bp.ubr.ua/business/mironovskii-hleboprodukt-468PAO «Mironovskij hleboprodukt» — krupnyj ukrainskij agropromyshlennyj kompleks, ob#edinjaet 19 predprijatij. https://bp.ubr.ua/business/mironovskiihleboprodukt-46Карпенко С.М. Основні тенденції розвитку птахівництва // С.М. Карпенко / Экономика и менеджмент. – 2016. – №7. – С. 2-9Karpenko S.M. Osnovnі tendencії rozvitku ptahіvnictva // S.M. Karpenko / Jekonomika i menedzhment. – 2016. – №7. – S. 2-9Україна стала лідером з експорту м’яса птиці в ЄС http://nk-online.tv/ukrayina-stala-lideromzeksportu-myasa-ptitsi-v-yes/Ukraїna stala lіderom z eksportu m’jasa pticі v ЄS http://nk-online.tv/ukrayina-stala-liderom-z-eksportum-yasa-ptitsi-v-yes/Минів Р.М, Вороний І.В. Особливості розвитку м’ясного птахівництва в сільськогосподарських підприємствах України / Р.М. Минів, І.В. Вороний //Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С.З. Ґжицького, 2017, т 19, № 76. – С.77-81Myniv R.M, Voronyj I.V. Osoblyvosti rozvytku m’jasnogo ptahivnyctva v sil's'kogospodars'kyh pidpryjemstvah Ukrai'ny / R.M. Myniv, I.V. Voronyj //Naukovyj visnyk LNUVMBT imeni S.Z. G'zhyc'kogo, 2017, t 19, № 76. – S.77-81Тиравский В. Производство курятины в Украине уже 10 лет не приносит убытков https://ubr.ua/market/agricultural-market/proizvodstvokurjatiny-v-ukraine-uzhe-10-let-ne-prinosit-ubytkov-3872395Tyravskyj V. Proyzvodstvo kurjatynы v Ukrayne uzhe 10 let ne prynosyt ubыtkov https://ubr.ua/market/agricultural-market/proizvodstvokurjatiny-v-ukraine-uzhe-10-let-ne-prinosit-ubytkov-3872395Динаміка виробництва продукції птахівництва в Україні з 1990 року і прогнози розвитку галузі до 2020 року [Електронний ресурс]. –Режим доступу http://info.ptahokorm-union.com/ вільний.Dynamika vyrobnyctva produkcii' ptahivnyctva v Ukrai'ni z 1990 roku i prognozy rozvytku galuzi do 2020 roku [Elektronnyj resurs]. –Rezhym dostupu http://info.ptahokorm-union.com/ vil'nyjСтимулирование птицеводства требует изменений – єксперты https://www.ukrinform.ru/rubric-economy/2486504-stimulirovanie-pticevodstva-trebuet-izmenenijeksperty.htmlStymulyrovanye ptycevodstva trebuet yzmenenyj – jeksperty https://www.ukrinform.ru/rubriceconomy/2486504-stimulirovanie-pticevodstvatrebuet-izmenenij-eksperty.html

The authors declare that there are no conflicts of interest present.