meatmilkАктуальные вопросы переработки мясного и молочного сырьяTopical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials2220-8755Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларусиmeatmilk-212Research ArticleСтатьиСовершенствование диагностики трихинеллеза в продуктах убоя животных и птицыImproving the diagnosis of trihenellez in the products of slaughter animals and birdsРусиновичА. А.RusinovichA. A.

Минск.

ЛогиновА. В.LoginovA. V.

Брест.

Белорусский государственный ветеринарный центрBelarusБрестская региональная ветеринарная инспекция ГУ «Ветнадзор»Belarus20120705202107166178Copyright © Русинович А.А., Логинов А.В., 20212021Русинович А.А., Логинов А.В.Rusinovich A.A., Loginov A.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://meatmilk.belal.by/jour/article/view/212

Одной из основных задач ветеринарной службы, определенных Законом Республики Беларусь «О ветеринарной деятельности», является контроль за обеспечением ветеринарно-санитарного качества продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения посредством осуществления комплекса специальных ветеринарно-санитарных мер.

Described trihenellez disease. Detailed description of disease-causing nematode Trichinella spiralis from the family Trichinellidae. Given the existing measures aimed at non-proliferation of the disease. Methods are described for the detection of parasites in meat, especially of sampling related to the need to consider the distribution patterns of Trichinella larvae in the studied animals.

трихинеллезtrihenellezReferencesБессонов, А.С. Виды и вариететы нематод рода Trihinella: систематика, эпизоотологическое и эпидемиологическое значение / A.С. Бессонов // Ветеринария, 2001. - № 6. - С.27-31.Бессонов, А.С. Виды и вариететы нематод рода Trihinella: систематика, эпизоотологическое и эпидемиологическое значение / A.С. Бессонов // Ветеринария, 2001. - № 6. - С.27-31.Бриттов, В.А. К вопросу расселения трихинелл в мышцах / B.А. Бриттов // Учен. зап. Казанского ветеринарного института. -Казань,1958. - Т 70. - С. 117-121.Бриттов, В.А. К вопросу расселения трихинелл в мышцах / B.А. Бриттов // Учен. зап. Казанского ветеринарного института. -Казань,1958. - Т 70. - С. 117-121.Бриттов, В.А. Новые данные о видовом составе трихинелл / В.А. Бриттов // Трихинеллез. М.: Колос, 1976. - С. 43-57.Бриттов, В.А. Новые данные о видовом составе трихинелл / В.А. Бриттов // Трихинеллез. М.: Колос, 1976. - С. 43-57.Гаркави, Б.Л. Особенности распространения Trihinella pseudospiralis / Б.Л. Гаркави, М.И. Звержановский // Всеросс. конф. по трихинеллезу. - М. - С.101-103.Гаркави, Б.Л. Особенности распространения Trihinella pseudospiralis / Б.Л. Гаркави, М.И. Звержановский // Всеросс. конф. по трихинеллезу. - М. - С.101-103.Косминов, Н.Е. Изыскание методов совершенствования трихинеллоскопии // Канд. дисс. М., ВИГИС, 1962.Косминов, Н.Е. Изыскание методов совершенствования трихинеллоскопии // Канд. дисс. М., ВИГИС, 1962.Логинов, А.В. Эпизоотическая ситуация по трихинеллезу животных в Брестской области Республики Беларусь / А.В. Логинов, А.С. Гарбуз // Ветеринарная медицина Беларуси. - 2003. - № 1. - С. 7-8.Логинов, А.В. Эпизоотическая ситуация по трихинеллезу животных в Брестской области Республики Беларусь / А.В. Логинов, А.С. Гарбуз // Ветеринарная медицина Беларуси. - 2003. - № 1. - С. 7-8.Логинов, А.В. Трихинеллез млекопитающих в Беловежской пуще. Мат. док. 5 Междунар. научно-практ. конф. «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарного контроля и биологической безопасности сельскохозяйственной продукции». -Москва, 2004. - С. 168-169.Логинов, А.В. Трихинеллез млекопитающих в Беловежской пуще. Мат. док. 5 Междунар. научно-практ. конф. «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарного контроля и биологической безопасности сельскохозяйственной продукции». -Москва, 2004. - С. 168-169.Косминов, Н.Е. Трихинеллез свиней в Брестской области Республики Беларусь / Н.Е. Косминов, А.В. Логинов // Мат. док. 5 междунар. научно-практ. конф. «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарного контроля и биологической безопасности сельскохозяйственной продукции». - Москва, 2004.- С. 143-144.Косминов, Н.Е. Трихинеллез свиней в Брестской области Республики Беларусь / Н.Е. Косминов, А.В. Логинов // Мат. док. 5 междунар. научно-практ. конф. «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарного контроля и биологической безопасности сельскохозяйственной продукции». - Москва, 2004.- С. 143-144.Никитина, Н.А. Совершенствование ветеринарно-санитарной экспертизы на трихинеллез / Н.А. Никитина // Мат. док. 7 научн. конф. по проблеме трихинеллеза человека и животных. - М. - 1996. - С. 4951.Никитина, Н.А. Совершенствование ветеринарно-санитарной экспертизы на трихинеллез / Н.А. Никитина // Мат. док. 7 научн. конф. по проблеме трихинеллеза человека и животных. - М. - 1996. - С. 4951.Ятусевич, А.И. Лабораторная диагностика трихинеллеза животных / А.И. Ятусевич, Ф. Карасев, А.Е Янченко // Ветеринарная медицина Беларуси, 2003. - № 2Ятусевич, А.И. Лабораторная диагностика трихинеллеза животных / А.И. Ятусевич, Ф. Карасев, А.Е Янченко // Ветеринарная медицина Беларуси, 2003. - № 2Karmi, A.L. Comparativ analis of mobility and ultractructure of intramuscular larvae of Trihinella spiralis and Trihinella pseudospiralis / A.L. Karmi , G.M. Faubert // Parasitol. - 1980. - V.67. - № 5. - Р. 685-691.Karmi, A.L. Comparativ analis of mobility and ultractructure of intramuscular larvae of Trihinella spiralis and Trihinella pseudospiralis / A.L. Karmi , G.M. Faubert // Parasitol. - 1980. - V.67. - № 5. - Р. 685-691.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.