meatmilkАктуальные вопросы переработки мясного и молочного сырьяTopical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials2220-8755Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларусиmeatmilk-258Research ArticleСтатьиПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯСА ТЕЛЯТИНЫ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯГордынецС. А.ПетрушкоС. А.2007070520210299105Copyright © Гордынец С.А., Петрушко С.А., 20212021Гордынец С.А., Петрушко С.А.Гордынец С.А., Петрушко С.А.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://meatmilk.belal.by/jour/article/view/258
.
ReferencesТерешкова Л.П. Гигиенические требования к продуктам детского питания // Пищевая промышленность. – 1996.- №9.- С.15Терешкова Л.П. Гигиенические требования к продуктам детского питания // Пищевая промышленность. – 1996.- №9.- С.15Устинова А.В. Мясо для детского питания // Кумпячок – 2006. - №1(5). – С.18Устинова А.В. Мясо для детского питания // Кумпячок – 2006. - №1(5). – С.18Липатов Н.Н., Сажинов Г.Ю. Перспективы совершенствования качества продуктов питания для детей // Вестник РАСХН.- 2001. - №1. – С.2527Липатов Н.Н., Сажинов Г.Ю. Перспективы совершенствования качества продуктов питания для детей // Вестник РАСХН.- 2001. - №1. – С.2527Устинова А.В., Асланова М.А., Деревицкая О.К., Тимошенко Н.В.. Научное обоснование требований к мясным продуктам для здоровых и больных детей // Мясная индустрия. – 1999. - №7. – С.11-13.Устинова А.В., Асланова М.А., Деревицкая О.К., Тимошенко Н.В.. Научное обоснование требований к мясным продуктам для здоровых и больных детей // Мясная индустрия. – 1999. - №7. – С.11-13.Гордынец С.А., Шалушкова Л.П., Петрушко С.А.. Мясо телят – сырье для производства продуктов детского питания // Мясная индустрия – 2004. - №7. – С.23-25.Гордынец С.А., Шалушкова Л.П., Петрушко С.А.. Мясо телят – сырье для производства продуктов детского питания // Мясная индустрия – 2004. - №7. – С.23-25.Тимошенко Н.В., Стефанова И.Л.. Детские мясные продукты из птицеводческого сырья с использованием нутриентов целенаправленного действия. – Москва 2001г. С.69.Тимошенко Н.В., Стефанова И.Л.. Детские мясные продукты из птицеводческого сырья с использованием нутриентов целенаправленного действия. – Москва 2001г. С.69.Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н.. Биохимия мяса //Москва Издательство «Пищевая промышленность» 1968.Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н.. Биохимия мяса //Москва Издательство «Пищевая промышленность» 1968.Тимошенко Н.В., Стефанова И.Л.. Критерии использования мяса птицы для продуктов детского питания // Мясная индустрия – 1998 №4 С.8-9Тимошенко Н.В., Стефанова И.Л.. Критерии использования мяса птицы для продуктов детского питания // Мясная индустрия – 1998 №4 С.8-9
The authors declare that there are no conflicts of interest present.