meatmilkАктуальные вопросы переработки мясного и молочного сырьяTopical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials2220-8755Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларусиmeatmilk-318Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВИЗМЕНЕНИЯ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА КРОВИ И ПЕЧЕНИ ЗА ВВЕДЕНИЯ В РАЦИОН ПЕРЕПЕЛОВ КОРМОВЫХ ДОБАВОК ИЗ ОТХОДОВ ПЧЕЛОВОДСТВАCHANGES IN THE MINERAL BLOOD AND LIVER FOR INTRODUCTION IN THE RICE OF FUNGAL DERIVATIVES OF WASTE DISCHARGEРазановаЕ. П.RazanovaO.razanova_elena@rambler.ruВинницкий национальный аграрный университетVinnytsia national qagrarian university201708052021012215219Copyright © Разанова Е.П., 20212021Разанова Е.П.Razanova O.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://meatmilk.belal.by/jour/article/view/318

Изучено влияние кормовых добавок на основе пчелиного подмора на минеральный состав крови и печени молодняка перепелов породы фараон. Перепела выращивали до 56-дневного возраста. Экспериментальные исследования проводили путем применения в кормлении перепелов кормовых добавок из пчелиного подмора – апимора (нативная добавка), апимина (минерализованная), апивита (экстрагированная). Целью исследований было изучить действие кормовых добавок на основе пчелиного подмора на содержание минеральных веществ в печени и крови перепелов. Полученные результаты свидетельствуют о высокой биологической эффективности использования кормовых добавок на основе пчелиного подмора в кормлении перепелов. Кормовые добавки способствовали повышению в плазме крови фосфора – на 11,5–18,9%, железа – почти в 2,2 раза. Установлено, что количество сухого вещества в печени перепелов опытных групп при скармливании исследуемых добавок увеличилась на 0,55–1,6%, протеина – на 0,12–2,33%, золы – на 0,19–0,40%. Введение в состав рациона перепелов апимора уменьшало в печени содержание жира на 0,81%, апимина – на 0,35%, апивита – на 0,84%. Апимор способствовал увеличению концентрации фосфора в печени перепелов на 14,7%, апимин – на 16,5 и апивит – на 2,8%. Выявлено повышение содержания цинка в печени опытных перепелов – на 4,7–14,7%. За действия апимора в печени накапливалось меди больше на 4,2%, апимина – на 3,2% и апивита – на 3,9%. Концентрация в печени железа при скармливании перепелам апимора увеличилась на 14,5%, апимина – на 13,1%, апивита – на 11,8% по сравнению с аналогичным показателем в контроле.

The influence of feed additives on the basis of bee colony on the mineral composition of the blood and liver of the young quail of the pharaoh breed is studied. The quail was grown up to 56 days old. Experimental studies were carried out using quail feeds of feed additives from bee colony – apimore (native additive), apimin (mineralized), apiwit (extracted). The purpose of the research was to study the effect of feed additives based on bee colony for the content of mineral substances in the liver and blood quail. The obtained results testify to the high biological efficiency of the use of feed additives based on bee dung in feeding quail. Fodder supplements have contributed to an increase in phosphorus blood plasma - by 11.5–18.9%, iron – almost 2.2 times. It was established that the amount of dry matter in the liver of quails of experimental groups when feeding the investigated additives increased by 0.55–1.6%, protein - by 0.12–2.33%, ash – by 0.19–0.40%. Introduction to the composition of the diet of аpimor quail reduced the fat content of the liver by 0.81%, apymin – by 0.35%, apivit – by 0.84%. Apimor contributed to an increase in the concentration of phosphorus in the liver of quails by 14.7%, apimin – by 16.5 and apivity – by 2.8%. The increase of zinc content in the liver of experimental quails was found to be 4.7–14.7%. For the actions of apimor in the liver, copper accounted for more by 4.2%, apymin – by 3.2% and apivity – by 3.9%. Concentration in iron liver during feeding with quinces of apimor increased by 14.5%, apimin – by 13.1%, apiwit – by 11.8% as compared to the same indicator in control.

пчелиный подморапивитапиморперепелакровьминеральные веществапеченкаbee podmorapiiteapimorquailbloodmineral substancesliverReferencesАфонский, С. А. Биохимия животных / С. А. Афонский. – М. : Высшая школа, 1970. – 585 с.Afonskiy, S. A. Biokhimiya zhivotnykh / S. A. Afonskiy. – M. : Vysshaya shkola. 1970. – 585 s.Єфімов, В.Г. Біологічно активні компоненти раціону – основа продуктивності птиці / В.Г. Єфімов, Д.М. Масюк // Годівля та утримання сільськогосподарської птиці. – 2016. – Вип. 1. – С. 8–10.Yefimov, V.G. Biologichno akty`vni komponenty` racionu – osnova produkty`vnosti pty`ci / V.G. Yefimov, D.M. Masyuk // Godivlya ta utry`mannya sil`s`kogospodars`koyi pty`ci. – 2016. – Vy`p. 1. – S. 8–10.Єфімов, В.Г. Обмін мінеральних речовин в нормі та при патології / В.Г. Єфімов. – Дніпропетровськ, ДДАУ, 2008. – 32 с.Yefimov, V.G. Obmin mineral`ny`x rechovy`n v normi ta pry` patologiyi / V.G. Yefimov. – Dnipropetrovs`k, DDAU, 2008. – 32 s.Клименко, Т.Э. Використання кормів з мінімальним вмістом тваринного білка в годівлі молодняку курей / Т.Є. Клименко, Ю.Н. Батюжевський // Птахівництво: Міжвід. темат. наук. зб. – Бірки, 2004. – Вип. 54. – С. 46–49.Kly`menko, T.Э. Vy`kory`stannya kormiv z minimal`ny`m vmistom tvary`nnogo bilka v godivli molodnyaku kurej / T.Ye. Kly`menko, Yu.N. Batyuzhevs`ky`j // Ptaxivny`cztvo: Mizhvid. temat. nauk. zb. – Birky`, 2004. – Vy`p. 54. – S. 46–49.Лысов, В.Ф. Основы физиологии и этологии животных / В.Ф. Лысов, В.И. Максимов. – М.: Колос, 2004. – 248 с.Lysov, V.F. Osnovy fiziologii i etologii zhivotnykh / V.F. Lysov. V.I. Maksimov. – M.: Kolos. 2004. – 248 s.Немцев, С. В. Хитозан из подмора – новый продукт пчёл / С. В. Немцев, О. Ю. Зуева, Р. Г. Хисматуллин и др. // Пчеловодство. – 2001. – № 5. – С. 50–51.Nemtsev, S. V. Khitozan iz podmora – novyy produkt pchel / S. V. Nemtsev. O. Yu. Zuyeva. R. G. Khismatullin i dr. // Pchelovodstvo. – 2001. – № 5. – S. 50–51.Поліщук, А. А. Сучасні кормові добавки в годівлі тварин та птиці / А. А. Поліщук, Т. П. Булавкіна // Ефективні корми та годівля. – 2010. – № 7. – C. 24–28.Polishhuk, A. A. Suchasni kormovi dobavky` v godivli tvary`n ta pty`ci / A. A. Polishhuk, T. P. Bulavkina // Efekty`vni kormy` ta godivlya. – 2010. – № 7. – C. 24–28.Свеженцов, А.И. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / А.И Свеженцов. – Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС, 2006. – 384 с.Svezhentsov, A.I. Korma i kormleniye selskokhozyaystvennoy ptitsy / A.I Svezhentsov. – Dnepropetrovsk: ART-PRESS. 2006. – 384 s.Смирнова, В. В. Живительная сила пчелиного подмора / В. В. Смирнова // Пчеловодство. – 2007. – № 4. – С. 54–57.Smirnova, V. V. Zhivitelnaya sila pchelinogo podmora / V. V. Smirnova // Pchelovodstvo. – 2007. – № 4. – S. 54–57.Ухтверов, М. Поступление микроэлесментов в организм цыплят-бройлеров / М. Ухтверов, А. Кузнецова, Ю. Ульянов // Птицеводство. – 200. – № 2. – С. 9–11.Ukhtverov, M. Postupleniye mikroelesmentov v organizm tsyplyat-broylerov / M. Ukhtverov. A. Kuznetsova. Yu. Ulianov // Ptitsevlodstvo. – 200. – № 2. – S. 9–11.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.