Исследованиями установлено, что разработаны технологические элементы предложенной технологии поэтапной подготовки коров к летнему содержанию способствуют уменьшению потерь молочной производительности, замедлению спада лактационной кривой, быстрому ее возобновлению, сохранению и повышению среднесуточных удоев коров, сохранению и улучшению качественных показателей молока (жир, белок), соответствию технологическим свойствам установленным требованиям относительно качества сырья при производстве молочных продуктов.
Research has shown that the developed technical elements of the suggested technology for the gradual preparation of cows for summer keeping contribute to a decrease in milk production losses, a slowdown in the dip of the lactation curve, to its rapid renewal, maintenance and increase of average daily milk yield of cows, to preservation and improvement of milk quality indicators (fat, protein), to compliance with the technological properties and the established requirements regarding the quality of raw materials in the production of dairy products.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.