meatmilkАктуальные вопросы переработки мясного и молочного сырьяTopical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials2220-8755Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларусиmeatmilk-418Research ArticleЭКОНОМИКАСтратегия развития сыроделия Республики Беларусь в контексте глобальных измененийDevelopment strategy of cheese making of the Republic of Belarus in the context of global changesКлимоваМ. Л.KlimovaM. L.

Минск

Minsk

klimovaml@tut.byМинистерство сельского хозяйства и продовольствияMinistry of Agriculture and Food2022260220240173244Copyright © Климова М.Л., 20242024Климова М.Л.Klimova M.L.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://meatmilk.belal.by/jour/article/view/418

В статье отражены основные характеристики развития сыроделия в Республике Беларусь, проведен анализ ассортиментного перечня выпускаемых в республике сыров и приведены тенденции его развития. Отмечены приоритеты развития сыроделия, обозначен перечень мер, направленных на стимулирование экспортной деятельности.

The article reflects the main characteristics of the development of cheese making in the Republic of Belarus, analyzes the assortment list of cheeses produced in the republic and provides trends in its development. The priorities for the development of cheese making are noted, and a list of measures aimed at stimulating export activities is outlined.

cыродельная отрасльсырпереработкаэкспортконкурентоспособностьмировой рынокстратегия развитиямодернизациятехпереоснащениеcheese industrycheeserecyclingexportcompetitivenessworld marketdevelopment strategymodernizationtechnical re-equipmentReferencesО Государственной программе «Аграрный бизнес» на 2021–2025 годы [Электронный ресурс]: постановление Совета Министров Республики Беларусь, 1 февраля 2021 г., № 159 // Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь. – [Режим доступа]: https://pravo.by/document/?guid=3871&p0=C2210 0059. – Дата доступа: 08.11.2023.O Gosudarstvennoj programme «Agrarnyj biznes» na 2021–2025 gody [Jelektronnyj resurs] [About the State Program “Agricultural Business” for 2021–2025]: postanovlenie Soveta Ministrov Respubliki Belarus', 1 fevralja 2021 g., № 159 // Nacional'nyj pravovoj Internet-portal Respubliki Belarus'. – [Rezhim dostupa]: https://pravo.by/document/?guid=3871&p0=C221 00059. – Data dostupa: 08.11.2023.The OECD-FAO Agricultural Outlook 2023– 2032 [Electronic resource]: OECD/FAO, 2023. – Mode of access: https://www.fao.org/3/cc6361en/cc6361en.pdf. – Date of access: 09.11.2023.The OECD-FAO Agricultural Outlook 2023– 2032 [Electronic resource]: OECD/FAO, 2023. – Mode of access: https://www.fao.org/3/cc6361en/cc6361en.pdf. – Date of access: 09.11.2023.Executive Summary [Electronic resource]. – Mode of access: https://www.oecdilibrary.org/agriculture-and-food/oecd-faoagricultural-outlook-2023-2032_4a7c1a91-en. – Date of access: 09.11.2023.Executive Summary [Electronic resource]. – Mode of access: https://www.oecdilibrary.org/agriculture-and-food/oecd-faoagricultural-outlook-2023-2032_4a7c1a91-en. – Date of access: 09.11.2023.О поддержке экспорта: Указ Президента Республики Беларусь, 14 ноября 2019 г., № 412 // Национальный центр правовой информации Республики Беларусь. – Минск, 2019.O podderzhke jeksporta [About export support]: Ukaz Prezidenta Respubliki Belarus', 14 nojabrja 2019 g., № 412 // Nacional'nyj centr pravovoj informacii Respubliki Belarus'. – Minsk, 2019.О некоторых вопросах выставочной и ярмарочной деятельности [Электронный ресурс]: постановление Совета Министров Республики Беларусь, 23 апреля 2012 г., № 384 // Национальный реестр правовых актов. – Минск, 2012.O nekotoryh voprosah vystavochnoj i jarmarochnoj dejatel'nosti [Jelektronnyj resurs] [On some issues of exhibition and fair activities]: postanovlenie Soveta Ministrov Respubliki Belarus', 23 aprelja 2012 g., № 384 // Nacional'nyj reestr pravovyh aktov. – Minsk, 2012.О содействии развитию экспорта товаров (работ, услуг): Указ Президента Республики Беларусь от 25 августа 2006 г. № 534. // Эталон. Законодательство Республики Беларусь / Национальный центр правовой информации Республики Беларусь. – Минск, 2019.O sodejstvii razvitiju jeksporta tovarov (rabot, uslug) [On promoting the development of exports of goods]: Ukaz Prezidenta Respubliki Belarus' ot 25 avgusta 2006 g. № 534. // Jetalon. Zakonodatel'stvo Respubliki Belarus' / Nacional'nyj centr pravovoj informacii Respubliki Belarus'. – Minsk, 2019.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.