meatmilkАктуальные вопросы переработки мясного и молочного сырьяTopical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials2220-8755Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларусиmeatmilk-49Research ArticleЭКОНОМИКАСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКА ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬIMPROVEMENT OF THE SYSTEM OF STATE REGULATION OF FOOD ADDITIVES MARKET IN THE REPUBLIC OF BELARUSМелещеняА. В.MeliashcheniaА.

к.э.н., доцент

Минск

Minsk

aleksmel@tut.byШакельТ. П.ShakelT.

аспирант

Минск

Minsk

tatyana-shakel@yandex.ruИнститут мясо-молочной промышленностиInstitute for Meat and Dairy Industry201605052021011813Copyright © Мелещеня А.В., Шакель Т.П., 20212021Мелещеня А.В., Шакель Т.П.Meliashchenia А., Shakel T.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://meatmilk.belal.by/jour/article/view/49

Рассматриваются проблемные вопросы использования пищевых добавок в пищевой промышленности в контексте продовольственной безопасности. Авторы указывают на необходимость совершенствования системы регулирования и контроля использования пищевых добавок. Разработаны рекомендации по совершенствованию системы государственного регулирования рынка пищевых добавок в Республике Беларусь. Предлагается создать экспертный орган – Межведомственный совет по регулированию обращения пищевых добавок с рядом функций регулирования, которые в настоящее время остаются вне компетенции существующих контролирующих органов. Регулирование функционирования рынка пищевых добавок на государственном уровне предлагается осуществлять по следующим основным направлениям: совершенствование статистического учета данных по производству, импорту, использованию пищевых добавок; решение технологических вопросов; ужесточение контроля при импорте в страну и последующего использования; развитие действующих и создание новых производств пищевых добавок.

The article reviews problematic issues of the use of food additives in the food industry in the context of food security. The authors point out the need to improve the regulatory and control system of the use of food additives. Recommendations for improving the system of state regulation of the market of food additives in the Republic of Belarus are developed. It is proposed to create an expert body - the Interdepartmental Council for the Regulation of Circulation of Food Additives performing a number of regulatory functions, which at present lie beyond the competence of existing control bodies. The regulation of the functioning of food additives market at the state level is proposed to be carried out in the following areas: improving the record of statistical data on production, import and use of food additives; addressing technological issues; tightening of control when importing food additives in the country and subsequent use of them; development of existing and creation of new food additives production facilities.

пищевые добавкипродовольственная безопасностьрегулированиеконтроль.food additivesfood securityregulationcontrolReferencesШакель, Т.П. Пищевые добавки в производстве продуктов питания: система регулирования и контроля использования / Т.П. Шакель, Д.В. Мазаник // Современные подходы к получению и переработке сельскохозяйственной продукции – гарантия продовольственной независимости России: материалы Х Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов отделения сельскохозяйственных наук Российской академии наук, Москва, 27 октября 2016 г. / ФГБНУ «ВНИИМП» им. В.М. Горбатова. – Москва, 2016. – С. 414–417.Shakel', T.P. Pishhevye dobavki v proizvodstve produktov pitanija: sistema regulirovanija i kontrolja ispol'zovanija / T.P. Shakel', D.V. Mazanik // Sovremennye podhody k polucheniju i pererabotke sel'skohozjajstvennoj produkcii – garantija prodovol'stvennoj nezavisimosti Rossii: materialy H Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii molodyh uchenyh i specialistov otdelenija sel'skohozjajstvennyh nauk Rossijskoj akademii nauk, Moskva, 27 oktjabrja 2016 g. / FGBNU «VNIIMP» im. V.M. Gorbatova. – Moskva, 2016. – S. 414–417.Институт физиологии Национальной академии наук Беларуси [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.physiology.by. – Дата доступа: 05.12.2016.Institut fiziologii Nacional'noj akademii nauk Belarusi [Jelektronnyj resurs]. – Rezhim dostupa: http://www.physiology.by. – Data dostupa: 05.12.2016.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.