Для цитирования:

Сотченко О.Г., Дудко Н.В., Кравченко Н.С., Сафроненко Л.В. ВЛИЯНИЕ КОМПОНЕНТОВ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ НА СКОРОСТЬ РОСТА ЛАКТОКОККОВ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2007;(2):28-32.