Для цитирования:

Груданов В.Я., Бренч А.А., Дацук И.Е. Реологические основы процесса разделения мясокостного сырья шнековым узлом отжатия. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2019;1(14):229-241. https://doi.org/10.47612/2220-8755-2019-14-229-241

For citation:

Grudanov V., Brench A., Datsuk I. Rheological bases of the process of separation of meat and bone raw materials by the screw pressing unit. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2019;1(14):229-241. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2220-8755-2019-14-229-241