Для цитирования:

Богданова Л.Л., Фролов И.Б. ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ПРИГОДНОСТЬ МОЛОКА ОВЕЦ ПОРОДЫ ЛАКАЮНЕ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2017;(12):134-142.

For citation:

Bahdanava L., Frolov B. THE STUDY OF THE INFLUENCE OF TECHNOLOGICAL FACTORS ON THE SUITABILITY OF MILK SHEEP FOR CHEESE MAKING LACAUNE. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2017;(12):134-142. (In Russ.)