Для цитирования:

Новгородская Н.В. ФАКТОРЫ ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ СЫРОПРИГОДНОСТЬ МОЛОКА. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2017;(12):143-148.

For citation:

Novgorodska N. FACTORS DETERMINING MILK APPLICABILITY TO CHEESE MAKING. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2017;(12):143-148. (In Russ.)