Для цитирования:

Мелещеня А.В., Савельева Т.А., Гордынец С.А., Калтович И.В. ИЗУЧЕНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО И ВИТАМИННОГО ПРОФИЛЯ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2017;(12):149-158.

For citation:

Meliaschenya A., Saveleva T., Gordynets S., Kaltovich I. STUDYING OF THE MINERAL AND VITAMIN PROFILE OF RAW MATERIALS CONTAINING COLLAGEN. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2017;(12):149-158. (In Russ.)