FOREIGN PRACTICE OF REGULATION OF MILK QUALITY AND SAFETY
Abstract
Complex analysis of basic elements of the system of milk quality and safety regulation, received a wide circulation in economically developed countries are stated in the article. Essence, tendencies of development and feature of influence on process of milk production in accordance with established requirements are defined..
About the Author
I. G. Pashtovaya
The Institute of System Research in Agroindustrial Complex of NAS of Belarus
Belarus
Belarus
References
1. Безопасность пищевой и сельскохозяйственной продукции. Основные законодательные акты Европейского союза / НП РУП «БелГИСС»; сост. Н.А. Кусакин [и др.]. – Минск: НП РУП «БелГИСС», 2006. – 326 с.
2. Бережная, А.В. Состояние молочной промышленности разных стран мира / А.В. Бережная // Молочная промышленность. – 2001. – №8. – С. 10–12. 52
3. Бережная, А.В. Состояние молочной промышленности разных стран мира / А.В. Бережная // Молочная промышленность. – 2004. – №6. – С. 5–8.
4. Encyclopedia of Dairy Sciences: Vol. 1–4 / H. Roginski, J. W. Fuguay, P. Fox.-Amsterdam; Boston; London: Academic Press, 2002. – Vol. 3: Encyclopedia of Dairy Sciences: H–M. – 2002. – 557 p.
5. Иванов, Е.Е. Пути повышения качества молока: Аналитический обзор / Е.Е. Иванов. – Минск: БНИИ внедрения новых форм хозяйствования в АПК, 2003. – 96 с.
6. Деберг, Р. Молочная промышленность Бельгии / Р. Деберг // Молочная промышленность. – 2004. – №10. – С. 14–15.
7. Логинова, В. На родине Голштинок / В. Логинова // Животноводство России [Электронный ресурс]. – 2003. – №1. – Режим доступа: http://zzr.ru/archives/2003/01/article7.htm. – Дата доступа: 14.08.2006.
8. Млечный путь (Опыт Дании) // Молочное и мясное скотоводство. – 2001. – №6. – С. 40–44.
9. Панъевропейская конференция ФАО/ВОЗ по безопасности и качеству пищевых продуктов: Будапешт, Венгрия, 25–28 февраля 2002 г. Заключительный доклад. – Рим. – Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных наций, 2003. – 258 с.
10. Сергиеня, Т.В. На мировой рынок через строгий контроль / Т.В. Сергиеня // Белоруское сельское хозяйство. – 2003. – №3. – С. 9–10.
Review
For citations:
Pashtovaya I.G. FOREIGN PRACTICE OF REGULATION OF MILK QUALITY AND SAFETY. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2010;(5):43-52. (In Russ.)
Views: 118
Email this article 