ОЦЕНКА КАТЕГОРИЙНОСТИ МЯСНЫХ ТУШ СВИНЕЙ ПО СОДЕРЖАНИЮ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ
Об авторах
В. Д. Кашников
Минсельхозпрод Республики Беларусь
Беларусь
Беларусь
В. С. Ветров
Институт мясо-молочной промышленности НАН Беларуси
Беларусь
Беларусь
Р. И. Шейко
Институт животноводства НАН Беларуси
Беларусь
Беларусь
Рецензия
Для цитирования:
Кашников В.Д., Ветров В.С., Шейко Р.И. ОЦЕНКА КАТЕГОРИЙНОСТИ МЯСНЫХ ТУШ СВИНЕЙ ПО СОДЕРЖАНИЮ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2007;(2):136-141.
Просмотров: 109
Послать статью по эл. почте 