Для цитирования:

Ковалева В.В., Сергиевич Д.С., Богданова Л.Л. Разработка состава питательной среды для глубинного культивирования дрожжей с целью повышения способности к стеринообразованию. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2022;(17):140-146.

For citation:

Kovaleva V.V., Sergievich D.S., Bahdanava L.L. Development of nutrition medium composition for deep cultivation of yeast with the purpose of increasing the ability to sterol formation. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2022;(17):140-146. (In Russ.)