Для цитирования:

Шингарева Т.И., Шаршунов В.А., Глушаков М.А., Красоцкий С.В. ИССЛЕДОВАНИЕ АКТИВНОСТИ ВОДЫ В РАЗНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2024;(19):196-202.

For citation:

Shingareva T., Sharshunov V., Glushakov M., Krasotsky S. STUDY OF WATER ACTIVITY IN VARIOUS DAIRY PRODUCTS. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2024;(19):196-202. (In Russ.)