Для цитирования:

Ефимова Е.В., Беспалова Е.В., Дмитрук Е.М., Вырина С.И. СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕЙ И ОВЕЧЬЕЙ СЫВОРОТОК. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2024;(19):221-228.

For citation:

Efimova E., Bespalova E., Dmitruk E., Virina S. DRY DAIRY PRODUCTS BASED ON GOAT AND SHEEP WHEY. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2024;(19):221-228. (In Russ.)