Для цитирования:

Соколовская Л.Н., Дымар О.В. АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ АКТИВНОСТИ ВОДЫ В СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ С САХАРОМ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2015;1(10):168-172.

For citation:

Sakalouskaya L., Dymar O. ANALYSIS OF INDICATORS OF WATER ACTIVITY IN THE CONDENSED DAIRY PRODUCTS WITH SUGAR MADE FROM MILK WHEY. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2015;1(10):168-172. (In Russ.)