Для цитирования:

Гордынец С.А., Германович О.Н., Напреенко В.М. ВЛИЯНИЕ НАТУРАЛЬНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ НА СРОКИ ГОДНОСТИ ОХЛАЖДЕННЫХ МЯСОПРОДУКТОВ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2015;1(10):197-210.

For citation:

Gordynets S., Germanovich O., Napreenko V. INFLUENCE OF NATURAL BIOLOGICALLY HARMLESS INGREDIENTS ON SHELF LIFE OF CHILLED MEAT PRODUCTS. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2015;1(10):197-210. (In Russ.)