Соломон А.Н. ВЫБОР И ОБОСНОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ БИФИДОСТИМУЛИРУЮЩИХ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ДЕСЕРТНЫХ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2017;(12):62-70.
Solomon A. SELECTION AND SUBSTANTIATION OF FUNCTIONAL BIFIDOSTIMULATING INGREDIENTS FOR DESSERT FERMENTED PRODUCTS. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2017;(12):62-70. (In Russ.)
Главный редактор
Гусаков Гордей Владимирович
Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))
Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин)) 220075, г. Минск, пр-т Партизанский, 172
Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие «Институт мясо-молочной промышленности»
Тел.: +375 17 373-38-52
E-mail: info@instmmp.by, meat-dairy@tut.by
