Для цитирования:

Соколовская Л.Н., Дымар О.В., Сороко О.Л., Миклух И.В. ОБОСНОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССА ВАРКИ СГУЩЕННЫХ КОНСЕРВОВ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ДИСАХАРИДОВ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2017;(12):115-122.

For citation:

Sokolovskaya L., Dymar O., Soroko O., Miklukh I. THE SUBSTANTIATION OF PARAMETERS OF THE PROCESS OF CONVENTIONAL DELIVERY WITH THE LOWERED CONTENT OF DISAHARIDES BASED OF THE WHAY. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2017;(12):115-122. (In Russ.)