Для цитирования:

Дымар О.В., Ныркова Е.Е., Шегидевич Е.Д. Методы выделения белков молочной сыворотки. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2012;(7):82-91.

For citation:

Dymar O.V., Nyrkova E.E., Shehidzevich K.D. The methods of whey proteins’ separation. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2012;(7):82-91. (In Russ.)