Для цитирования:

Богунов С.Ю., Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Рудниченко Е.С. Квалиметрическая оценка качества творожного продукта. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2012;(7):136-141.

For citation:

Bogunov S.Y., Ponomarev A.N., Melnikov E.I., Rudnichenko E.S. Qualimetric quality assessment of curd products. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2012;(7):136-141. (In Russ.)