Для цитирования:
Ветров В.С., Анискевич О.Н. АСПЕКТЫ ОГЛУШЕНИЯ И ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ СВИНЕЙ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2008;(3):214-225.
Ветров В.С., Анискевич О.Н. АСПЕКТЫ ОГЛУШЕНИЯ И ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ СВИНЕЙ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2008;(3):214-225.