КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД К РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ ОЧИСТКИ И ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ВОЗДУХОВОДОВ МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Аннотация
В статье приведены основные требования к качеству воздуха производственных помещений, данные о структуре загрязнений воздуховодов и воздушной среды производственных помещений, а также о моющих и дезинфицирующих средствах, пригодных для санитарной обработки воздуховодов молокоперерабатывающих предприятий, что положено в основу разработки технологии их комплексной очистки и обеззараживания.
Об авторах
А. В. Шах
РУП «Институт мясо-молочной промышленности»
Беларусь
Беларусь
Т. В. Ховзун
РУП «Институт мясо-молочной промышленности»
Беларусь
Беларусь
Ю. В. Лобанов
РУП «Институт мясо-молочной промышленности»
Беларусь
Беларусь
Список литературы
1. Меркулова, Н.Г. Производственный контроль в молочной промышленности: практическое руководство / Н.Г. Меркулова, М.Ю. Меркулов, И.Ю. Меркулов. – СПб.: Профессия, 2009. – 656 с.
2. Санитарные правила и нормы Республики Беларусь 2.3.4.13-19-2002 Производство молока и молочных продуктов. Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 31.12.2002 г. № 147.
Рецензия
Для цитирования:
Шах А.В., Ховзун Т.В., Лобанов Ю.В. КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД К РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ ОЧИСТКИ И ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ВОЗДУХОВОДОВ МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2011;(6):214-226.
For citation:
Shakh A.B., Hovzun T.B., Lobanov J.B. THE COMPLEX APPROACH TO WORKING OUT OF TECHNOLOGY OF CLEARING AND DISINFECTING OF AIR LINES THE DAIRY ENTERPRISES. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2011;(6):214-226. (In Russ.)
Просмотров: 118
Послать статью по эл. почте 