УСТРОЙСТВО ДЛЯ УБОЯ И ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СКОТА НА УБОЙНЫХ ПЛОЩАДКАХ
Аннотация
В статье отражены проблемы сектора убоя и первичной переработки скота и предложено оборудование – многоцелевая платформа для оснащения убойных площадок. Платформа предназначается для последовательного выполнения технологических процессов по первичной переработке скота. Многоцелевая платформа со смонтированным оборудованием позволит в кратчайшие сроки оснастить убойные площадки. Установка такой платформы не требует длительного времени, как монтаж, испытание будет производиться на заводе, после чего осуществляется разборка и перевозка к основному месту установки, где сборка производится уже на бетонированной площадке. Многоцелевая платформа позволит создать оптимальные условия для выполнения технологических операций с соблюдением санитарно-гигиенических требований в условиях крестьянских и фермерских хозяйств.
Об авторах
Ж. Д. Жайлабаев
Семейский филиал ТОО «Казахский научно-исследовательский институт пищевой и перерабатывающей промышленности»
Казахстан
Казахстан
Т. Е. Бопин
Семейский филиал ТОО «Казахский научно-исследовательский институт пищевой и перерабатывающей промышленности»
Казахстан
Казахстан
Б. И. Салимов
Семейский филиал ТОО «Казахский научно-исследовательский институт пищевой и перерабатывающей промышленности»
Казахстан
Казахстан
Список литературы
1. Вопрос строительства специализированных предприятий по убою скота на местах остается нерешенным: официальная информация / БоссАгро (г. Усть-Каменогорск). – 2010. – № 1. – С. 4.
2. Правила организации проведения убоя сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации: постановление Правительства Республики Казахстан от 04.11.2009 г. № 1754.
3. Программа по развитию агропромышленного комплекса в Республике Казахстан на 2010–2014 годы, Астана, 2010 г.
Рецензия
Для цитирования:
Жайлабаев Ж.Д., Бопин Т.Е., Салимов Б.И. УСТРОЙСТВО ДЛЯ УБОЯ И ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СКОТА НА УБОЙНЫХ ПЛОЩАДКАХ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2011;(6):291-296.
For citation:
Zhaylaubaev J.D., Bopin T.E., Salimov B.I. THE EQUIPMENT FOR SLAUGHTER AND PRIMARY PROCESSING OF CATTLE ON THE SLAUGHTERING PLATFORM. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2011;(6):291-296. (In Russ.)
Просмотров: 110
Послать статью по эл. почте 