Для цитирования:

Ховзун Т.В., Шах А.В., Корако В.Б., Петрущенко Е.В. Исследование параметров мойки и дезинфекции при разработке дифференцированных режимов применения новых отечественных средств для санитарной обработки сырных форм в лабораторных условиях. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2019;1(14):166-175. https://doi.org/10.47612/2220-8755-2019-14-166-175

For citation:

Khovzun T., Shakh A., Karaka V., Piatrushchanka A. Research of parameters of the sink and disinfection by working out of the differentiated modes of application of new domestic means for sanitary processing of cheese forms in laboratory conditions. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2019;1(14):166-175. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2220-8755-2019-14-166-175