1. Borovskaya, E. Vegetarianskaya kukhnya / E. Borovskaya - M.: Eksmo, 2014. - 320s
2. Gordynets, S.A. Funktsional'nye myasnye produkty: teoriya i praktika: Monografiya. - Minsk, 2009g. - 142 s.
3. Zakony i printsipy ratsional'nogo pitaniya [Elektronnyi resurs] - Rezhim dostupa: https://www.27gp.by/informatsiya/sovety-dlya-patsientov/1414-zakony-i-printsipy-ratsionalnogo-pitaniya. - Data dostupa: 04.06.2021.
4. Lamazhapova, G.P. Fiziologiya pitaniya: uchebnoe posobie / G.P. Lamazhapova. - M.: Mir nauki. 2016. - 146 s.
5. Lygin, S.A. Aspekty vegetarianstva / S.A. Lygin, Yu.F. Mustafina // Estestvennye i matematicheskie nauki v sovremennom mire: sb. st. po mater. XVIII mezhdunar. Nauch.-prakt. Konf. №5(17). - Novosibirsk: SibAK, 2014.
6. Martinchik, A.N. Obshchaya nutritsiologiya: uchebnoe posobie / A.N. Martinchik, I.V. Maev, O.O. Yanushevich. - M.: MEDpress-inform, 2005. 392 s.
7. Pyat' osnovnykh zakonov ratsional'nogo pitaniya [Elektronnyi resurs] - Rezhim dostupa: http://www.elitarium.ru/pravilnoe-pitanie-zakon-adekvatnost-racionalnost-kalorijnost-organizm-rezhim-zdorove-sovet-priem-pishchi. - Data dostupa: 04.06.2021.
8. Sovremennye nauchnye teorii i kontseptsii pitaniya [Elektronnyi resurs] - Rezhim dostupa: https://studfile.net/preview/3834103/page:29. - Data dostupa: 20.04.2021.
9. Teoriya adekvatnogo pitaniya [Elektronnyi resurs] - Rezhim dostupa: http://master-povar.rf/teoriya-adekvatnogo-pitaniya.html. - Data dostupa: 23.04.2021.
10. Teoriya lechebnogo golodaniya [Elektronnyi resurs] - Rezhim dostupa: https://thelib.info/medicina/1516413-teoriya-lechebnogo-golodaniya. - Data dostupa: 23.04.2021.
11. Timoshenko, N.V. Detskie myasnye produkty iz ptitsevodcheskogo syr'ya s ispol'zovaniem nutrientov tselenapravlennogo deistviya: Monografiya. - Moskva, 2001g. - 209 s.
12. Ugolev, A. M. Teoriya adekvatnogo pitaniya i trofologiya / A. M. Ugolev. - L.: Nauka, 1991. - 272 s.