Для цитирования:

Калтович И.В., Савельева Т.А., Антипина А.Р. Анализ перспективных видов растительного сырья для использования в составе комбинированных мясных продуктов. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2021;(16):203-215. https://doi.org/10.47612/2220-8755-2021-16-203-215

For citation:

Kaltovich I., Savelyeva T., Antipina A. Analysis of promising types of plant raw materials for use in the composition of combined meat products. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2021;(16):203-215. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2220-8755-2021-16-203-215