Для цитирования:

Гордынец С.А., Антипина А.Р., Чернявская Л.А. Анализ экономической эффективности и социальной значимости новых вегетарианских продуктов из растительного сырья, альтернативных мясным. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2022;(17):87-100.

For citation:

Gordynets S.A., Antipina A.R., Chernyavskaya L.A. Analysis of the economic efficiency and social importance of new vegetarian products from plant raw materials, alternative to meat. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2022;(17):87-100. (In Russ.)