ASSESSMENT OF THE LEVEL OF QUALITY EXTRUDED DRY FEED BASED ON SECONDARY MEAT RAW MATERIAL, INTENDED FOR THE COMPLETE FEEDING OF DOGS
Abstract
The article presents the results of the evaluation of the quality level of extruded dry food on the basis of by-products of the meat industry, developed by the staff of RUE "Institute of meat and dairy industry" in comparison with foreign and imported analogues. It is established that the developed food in relation to the «ideal» sample has good quality, and in comparison with domestic and imported analogues a very high level of competitiveness
About the Authors
L. . Charniauskaya
Institute for the Meat and Dairy Industry
Belarus
Belarus
S. . Gordynets
Institute for the Meat and Dairy Industry
Belarus
Belarus
Z. . Yakhnavets
Institute for the Meat and Dairy Industry
Belarus
Belarus
References
1. Экспертные методы оценки качества объектов. Оценка весомости свойств продукции [Электронный ресурс] // Support17.com / Белорус. нац. техн. ун-т. - Режим доступа: http://www.support17.com/component/content/ 78.html?task=view. - Дата доступа: 24.10.2011.
2. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : пособие для вузов / Д. П. Лисовская [и др.]. - Гомель : Развитие, 2004. - 112 с.
3. Сенькина, Т. А. Разработка сухих гранулированных кормов для домашних животных с использованием вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности : дис. … канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. А. Сенькина. - Орел, 2009. - 193 л.
4. Грициенко, Е. Г. Разработка технологии питательной смеси с пребиотическими свойствами из сырья растительного и животного происхождения : дис. … канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. Г. Грициенко. - Астрахань, 2005. - 178 л.
Review
For citations:
Charniauskaya L., Gordynets S., Yakhnavets Z. ASSESSMENT OF THE LEVEL OF QUALITY EXTRUDED DRY FEED BASED ON SECONDARY MEAT RAW MATERIAL, INTENDED FOR THE COMPLETE FEEDING OF DOGS. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2018;(13):166-173. (In Russ.)
Views: 151
Email this article 