Для цитирования:

Ефимова Е.В., Беспалова Е.В., Дмитрук Е.М., Вырина С.И. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРНЫХ УСЛОВИЙ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ НА ИХ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2023;(18):124-134.

For citation:

Efimova E., Bespalova E., Dmitruk E., Virina S. RESEARCH OF THE INFLUENCE OF TEMPERATURE CONDITIONS OF TRANSPORTATION AND STORAGE OF CONDENSED CANNERED MILK ON THEIR QUALITY AND SAFETY INDICATORS. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2023;(18):124-134. (In Russ.)