Для цитирования:

Ефимочкина Н.Р., Новокшанова А.Л., Быкова И.Б., Смотрина Ю.В., Оксененко О.В. ОБОСНОВАНИЕ СРОКОВ ГОДНОСТИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2023;(18):175-182.

For citation:

Efimochkina N., Novokshanova A., Bykova I., Smotrina Yu., Oksenenko O. SUBSTANTIATION OF SHELF LIFE OF SPECIALIZED FERMENTED MILK PRODUCT. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2023;(18):175-182. (In Russ.)