OPPORTUNITIES OF MILITARY SECURITY OF M’YAS MOVING BEYOND THE VIMIST OF IMPORTANT METALS
Abstract
The influence of the biologically active additive apivit based on bee subpestilence on the content of heavy metals in the meat of centuries-old quail of the pharaoh breed was studied. The results obtained indicate the high biological effectiveness ofthe use of apivitis in feeding quail. The introduction of quail apivit into the diet contributed to a decrease in the coefficient of transition to the pectoral muscles by 3.7% and femoral -by 2.6%, lead by 9.6 and 7.2%, respectively, compared with the control.
Keywords
перепела,
апивит,
кадмий,
свинец,
грудные мышцы,
бедренный мышцы,
концентрация,
усвоение,
молодняк,
взрослая птица,
quail,
apivit,
cadmium,
lead,
breastfeeding,
stegnovity,
concentratio,
mastered,
young growth,
overgrown bird
References
1. Бородай, В.П. Технологія виробництва продукції птахівництва / В. П. Бородай, М. І. Сахацький, А. І. Вертійчук [та ін]. - Вінниця : Нова книга, 2006. - 360 с.
2. В Україні відновлюється попит на перепелине м’ясо / [Електронний ресурс]: https: // pro-capital.ua/ua/press_center/expert/v-ukra%D1%97n%D1%96-v%D1%96dnovlyu%D1%94tsya-popit-na-perepeline-myaso-anal%D1%96tiki-kompan%D1%96%D1%97-pro-consulting.-ubr/
3. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов / [Електронний ресурс]: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/v5061400-89
4. Смирнова, В.В. Живительная сила пчелиного подмора / В.В. Смирнова // Пчеловодство. - 2007. - № 6. - С.54-57.
Review
For citations:
Razanova O. OPPORTUNITIES OF MILITARY SECURITY OF M’YAS MOVING BEYOND THE VIMIST OF IMPORTANT METALS. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2018;(13):187-193. (In Russ.)
Views: 118
Email this article 