Для цитирования:

Довнар Л.И., Ёнчик Л.Т., Беспалова Е.В. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ НА ОСНОВЕ ПЕРМЕАТА: ОПЫТ ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАН И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2024;(19):60-71.

For citation:

Dovnar L., Yonchyk L., Bespalova E. FUNCTIONAL BEVERAGES BASED ON PERMEATE: INTERNATIONAL EXPERIENCE AND DEVELOPMENT PROSPECTS IN THE REPUBLIC OF BELARUS. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2024;(19):60-71. (In Russ.)