Для цитирования:

Шингарева Т.И., Куприец А.А. ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ЗООГЛЕИ РИСОВОГО ГРИБА И ЗАКВАСКИ НА ЕГО ОСНОВЕ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2015;1(10):67-72.

For citation:

Shingareva T., Kupriets A. RESEARCH OF RICE FUNGUS ZOOGLOEA PROPERTIES AND STARTER ON ITS BASIS. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2015;1(10):67-72. (In Russ.)