Для цитирования:

Гордынец С.А., Германович О.Н., Напреенко В.М. ВЛИЯНИЕ ЭКСТРАКТА РОЗМАРИНА И ЛАКТАТА КАЛЬЦИЯ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ ПОРЧУ МЯСОПРОДУКТОВ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2015;1(10):211-218.

For citation:

Gordynets S., Germanovich O., Napreenko V. INFLUENCE OF ROSEMARY EXTRACT AND CALCIUM LACTATE ON THE MICROBIOLOGICAL DAMAGE OF MEAT PRODUCTS. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2015;1(10):211-218. (In Russ.)