Для цитирования:

Дымар О.В., Трофимова Т.В., Ефимова Е.В., Серебрянская М.Т., Вырина С.И. Технологические аспекты получения сухих молочных продуктов повышенной растворимости. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2012;(7):37-47.

For citation:

Dymar O.V., Trofimovа T.V., Efimova E.V., Serebryanska M.T., Vyrina S.I. Technological aspects producing dry milk products enhance the solubility. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2012;(7):37-47. (In Russ.)