Для цитирования:

Жайлабаев Ж.Д., Жумажанова А.М., Оспанова Г.К. К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ВЯЛЕНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2011;(6):44-48.

For citation:

Zhaylabayev Zh.D., Zhumazhanova A.M., Ospanova G.K. TO THE QUESTION OF IMPROVEMENT OF TECHNOLOGY PRODUCTIONS OF DRIED MEAT PRODUCTS. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2011;(6):44-48. (In Russ.)