Сравнительный анализ химической мойки мембран на предприятиях молочной промышленности
Аннотация
Одной из важных проблем, с которыми столкнулись специалисты молочной промышленности, является регенерация первоначальных свойств полупроницаемых мембран после мембранного разделения и концентрирования молочной сырья.
Об авторах
Т. В. Ховзун
Институт мясо-молочной промышленности
Беларусь
Минск.
Ю. В. Лобанов
Институт мясо-молочной промышленности
Беларусь
Минск.
А. В. Шах
Институт мясо-молочной промышленности
Беларусь
Минск.
О. В. Дымар
Институт мясо-молочной промышленности
Беларусь
Минск.
Список литературы
1. Tamin, A. CIP-moika na pishchevykh proizvodstvakh / A. Tamin (red.-sost.). - Per. s angl. E.S. Borovikovoi. - SPb.: Professiya, 2009. -288 s., il. tabl.
2. Ushakova, V.N. Moika i dezinfektsiya na predpriyatiyakh molochnoi promyshlennosti [Tekst] / V.N. Ushakova // Pererabotka moloka. - M., 2008. - № 12. - S. 6-7.
3. Fetisov, E.A. Membrannye i molekulyarno-sitovye metody pererabotki moloka [Tekst] / E.A. Fetisov, A.P. Chagarovskii. - M.: Agropromizdat, 1991. - 272 s.
Для цитирования:
Ховзун Т.В.,
Лобанов Ю.В.,
Шах А.В.,
Дымар О.В.
Сравнительный анализ химической мойки мембран на предприятиях молочной промышленности. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2012;(7):122-135.
For citation:
Hovzun T.V.,
Labanau J.V.,
Shakh A.V.,
Dymar O.V.
Comparative analysis of chemical cleaning membrane on the dairy industry. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2012;(7):122-135.
(In Russ.)
Просмотров:
161