Для цитирования:

Анискевич О.Н. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КАВИТАЦИОННОЙ ОБРАБОТКИ РАССОЛОВ ПРИ ПОСОЛЕ МЯСА. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2011;(6):274-282.

For citation:

Aniskevich О.N. USING OF SONOKHIMICHESKY TREATMENT OF BRINES FOR SALTING OF MEAT. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2011;(6):274-282. (In Russ.)