Для цитирования:

Голубенко Т.Л. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ТЕЛЯТИНЫ ОТ БЫЧКОВ РАЗНОГО ГЕНОТИПА. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2017;(12):164-169.

For citation:

Golubenko T. COMPARATIVE ASSESSMENT OF AMINO ACID COMPOSITION OF VEALS FROM BULLS OF DIFFERENT GENOTYPE. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2017;(12):164-169. (In Russ.)