Для цитирования:

Шах А.В., Лобанов Ю.В., Ховзун Т.В. ИССЛЕДОВАНИЯ И МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА ПРЕССОВАНИЯ СЫРНОЙ МАССЫ. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. 2010;(5):96-107.

For citation:

Shakh A.V., Lobanov J.V., Hovzun T.V. RESEARCHES AND THE MATHEMATICAL DESCRIPTION OF PROCESS OF PRESSING OF CHEESE WEIGHT. Topical Issues of Processing of Meat and Milk Raw Materials. 2010;(5):96-107. (In Russ.)