Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (2008) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА НОВЫХ ВИДОВ МЯГКИХ КИСЛОТНО-СЫЧУЖНЫХ СЫРОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ефимова, К. В. Объедков | ||
| "... годности мягкого сыра с бифидофлорой не более 7 сут при температуре хранения (4±2) оС. ..." | ||
| № 4 (2009) | МЯГКИЕ СЫРЫ С ПРЕБИОТИКАМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ефимова, К. В. Объедков | ||
| "... и микробиологических показателей сыра мягкого с пребиотиком в процессе хранения по сравнению с контрольными ..." | ||
| № 17 (2022) | Эффективность применения мелкодисперсных аэрозолей органических кислот для предотвращения микробиологической порчи мясного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Савельева, Т. В. Ховзун, В. Б. Корако, Е. В. Петрущенко | ||
| "... с композициями органических кислот с целью улучшения микробиологических показателей мясного сырья при хранении ..." | ||
| № 18 (2023) | ИЗУЧЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ПАХТЫ ПРИ СОЗДАНИИ НИЗКОЛАКТОЗНОГО МЯГКОГО СЫРА ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Купцова, Ю. Ю. Чеканова, А. В. Кобель | ||
| "... низколактозного мягкого сыра геронтологической направленности. Рекомендовано производство низколактозного мягкого ..." | ||
| 1 - 4 из 4 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
