Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 19 (2024) | ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ЛИЗОЦИМА НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЫРОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Л. Богданова | ||
| "... В статье представлены результаты исследований по изучению влияния лизоцима на основные физико ..." | ||
| № 17 (2022) | Исследование возможности использования лизоцима микробного происхождения при изготовлении сыров. Анализ современного рынка препаратов лизоцима | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Л. Богданова, В. В. Ковалева, А. Д. Белокобылова | ||
| "... В статье представлен анализ особенностей применения лизоцима в сыроделии, а также современного ..." | ||
| № 18 (2023) | АНАЛИЗ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ И ПОДХОДОВ К ОПРЕДЕЛЕНИЮ АКТИВНОСТИ ЛИЗОЦИМА В ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВАХ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Л. Богданова, В. В. Ковалева, А. Д. Белокобылова, Е. В. Беспалова | ||
| "... В статье представлен анализ научнотехнической литературы определения активности лизоцима ..." | ||
| № 9 (2014) | Изучение эффективности использования антимикробных и фунгицидных препаратов в сыроделии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов | ||
| "... использовали калий азотнокислый, сорбиновую кислоту, натамицин, низин и лизоцим. В результате исследований ..." | ||
| № 10 (2015) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ АНТИМИКРОБНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ЗАКВАСОЧНУЮ МИКРОФЛОРУ СЫРА В ПРОЦЕССЕ ЕГО СОЗРЕВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов, Н. А. Прокопьев | ||
| "... . Установлено, что калий азотнокислый вызывает некоторую стимуляцию, а лизоцим угнетает развитие молочнокислых ..." | ||
| 1 - 5 из 5 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
