Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 11 (2016) | ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ И ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЦЕННЫЕ СВОЙСТВА БАКТЕРИЙ РОДА LEUCONOSTOC | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, С. Л. Василенко | ||
| "... The physiological, biochemical and industriallyvaluable properties of Leuconostoc were studied ..." | ||
| № 14 (2019) | Изучение производственно-ценных и технологических свойств лейконостоков из республиканской коллекции промышленных штаммов заквасочных культур и их бактериофагов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. С. Юдина, С. Л. Василенко, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик | ||
| "... We investigated the industrial important properties of leuconostocs that make them possible to use ..." | ||
| № 14 (2019) | Генетическое типирование leuconostoc mesenteroides с помощью ПЦР | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Бирюк, Ю. С. Тарашкевич, Н. Н. Фурик | ||
| "... strains and 8 isolates of Leuconostoc mesenteroides. Three clusters of cultures with a high level ..." | ||
| № 4 (2009) | ВЫДЕЛЕНИЕ ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ И ХАРАКТЕРИСТИКА ИХ ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИХ И ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЦЕННЫХ СВОЙСТВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Л. Богданова, С. Л. Василенко, Д. П. Бажанов, К. К. Яцевич, Н. И. Петрушеня, Л. В. Сафроненко | ||
| "... . Изучены производственно-ценные, медико-биологические свойства и антибиотикоустойчивость трех штаммов ..." | ||
| № 10 (2015) | ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БАКТЕРИЙ LACTOBACILLUS RHAMNOSUS И LACTOBACILLUS FERMENTUM ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ИХ ПРОМЫШЛЕННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Кирик, А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик | ||
| "... Исследованы физиолого-биохимические и промышленно-ценные свойства коллекционных штаммов ..." | ||
| № 4 (2009) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ БАКТЕРИЙ р. LACTOBACILLUS ДЛЯ СОЗДАНИЯ БИОКОНСЕРВАНТА НА ИХ ОСНОВЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Л. Василенко, Н. И. Петрушеня, Н. Н. Фурик | ||
| "... Анализ физиолого-биохимических особенностей бактерий р. Lactobacillus позволил разработать ..." | ||
| № 4 (2009) | ИЗУЧЕНИЕ БАКТЕРИЙ Р. BIFIDOBACTERIUM, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ КИШЕЧНИКА ЗДОРОВЫХ ЛЮДЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик | ||
| "... Из 40 накопительных культур выделены штаммы бифидобакте-рий, которые на основании ..." | ||
| № 16 (2021) | Подбор штаммов термофильного стрептококка в состав бактериального консорциума для сыров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Сидерко, Н. Н. Фурик, Е. Н. Бирюк, А. А. Соглаева | ||
| "... Изучен процесс совместной ферментации молочного сырья штаммами Streptococcus salivarius subsp ..." | ||
| № 15 (2020) | Разработка бактериальной закваски для концентрата кормового балансирующего «Экобаланс» для регулирования микробиологических процессов в преджелудках коров и повышения молочной продуктивности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Соглаева, О. А. Титова, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик | ||
| "... Проведены исследования физиолого-биохимических характеристик микроорганизмов из Республиканской ..." | ||
| № 4 (2009) | ПОДБОР ПРОБИОТИЧЕСКИХ КУЛЬТУР ЛАКТО- И БИФИДОБАКТЕРИЙ ДЛЯ СОЗДАНИЯ НА ИХ ОСНОВЕ БАКТЕРИАЛЬНОГО КОНЦЕНТРАТА ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЯ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Дымар, Л. Л. Богданова, Т. А. Савельева, Н. Н. Фурик | ||
| "... Подобраны штаммы лакто- и бифидобактерий, обладающие спектром производственно-ценных и ..." | ||
| № 5 (2010) | СОЛЕУСТОЙЧИВОСТЬ ЛАКТОБАЦИЛЛ – ОСНОВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ШТАММОВ В БАКТЕРИАЛЬНЫХ КОНЦЕНТРАТАХ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Акбулатова, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик | ||
| "... Определена устойчивость 40 штаммов лактобацилл к NaCl при выращивании на среде MRS. Показано, что ..." | ||
| № 6 (2011) | ПОЛУЧЕНИЕ ПЕРСПЕКТИВНЫХ ЗАКВАСОЧНЫХ ШТАММОВ ЛАКТОКОККОВ И ТЕРМОФИЛЬНЫХ СТРЕПТОКОККОВ ИЗ ПРИРОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, Д. П. Бажанов, К. К. Яцевич, С. Л. Василенко, С. Б. Борунова | ||
| № 3 (2008) | АНАЛИЗ ЗАВИСИМОСТИ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ОТ УРОВНЯ ЗАГРУЗКИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ МОЩНОСТЕЙ И ДОЛИ ЭКСПОРТА В ОБЩЕМ ОБЪЕМЕ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Климова | ||
| "... рентабельности от уровня загрузки производственных мощностей и доли экспорта в общем объеме реализации продукции ..." | ||
| № 3 (2008) | ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАСЧЕТА ПРОХОДНОГО СОРБЦИОННОГО ФИЛЬТРА ДЛЯ ОЧИСТКИ ВОЗДУХА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УЧАСТКОВ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. С. Ветров, А. И. Николаенков, Т. В. Жданович, Б. А. Мелещенко, В. Ф. Вербицкий | ||
| "... Рассмотрены вопросы снижения ресурсоемкости воздухообменных производственных процессов для ..." | ||
| № 13 (2018) | ОЦЕНКА СПОСОБНОСТИ ПРОДУЦИРОВАНИЯ ЭКЗОПОЛИСАХАРИДОВ МОЛОЧНОКИСЛЫМИ МИКРООРГАНИЗМАМИ КАЧЕСТВЕННЫМ МЕТОДОМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. С. Головач, М. А. Бабицкая, Н. К. Жабанос, И. П. Пыжик, М. В. Иванько, Т. М. Смоляк | ||
| "... В статье приведены результаты качественной оценки способности штаммов молочнокислых микроорганизмов ..." | ||
| № 5 (2010) | ИЗУЧЕНИЕ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ЛАКТОБАЦИЛЛ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ КИШЕЧНИКА ЗДОРОВЫХ ЛЮДЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Л. Василенко, С. Б. Борунова, Н. Н. Фурик | ||
| "... У 18 штаммов лактобацилл изучена активность протеолитических ферментов. Установлено, что бактерии ..." | ||
| № 4 (2009) | ОСОБЕННОСТИ ПОДБОРА ТЕРМОФИЛЬНЫХ МОЛОЧНОКИСЛЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ В СОСТАВ БАКТЕРИАЛЬНЫХ КОНЦЕНТРАТОВ ДЛЯ ЙОГУРТА И ЙОГУРТНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Б. Борунова, Н. Н. Фурик | ||
| "... , предназначенного для изготовления йогурта и йогуртных продуктов. Отобрано 30 штаммов Streptococcus ..." | ||
| № 17 (2022) | Биохимическая активность культур молочнокислых бактерий, перспективных для использования при изготовлении сыров с пониженным содержанием жира | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Двоеженова, Н. К. Жабанос, Д. В. Муха, Н. Н. Фурик | ||
| "... разных условиях культивирования 27 штаммов лактобацилл, а также данные о способности продуцировать ..." | ||
| № 13 (2018) | ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КОЛЛЕКЦИОННЫХ БАКТЕРИОФАГОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Бусленко, С. Б. Борунова, Е. В. Шпаникова, С. Л. Василенко, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик | ||
| "... из Республиканской коллекции промышленных штаммов заквасочных культур и их бактериофагов РУП ..." | ||
| № 17 (2022) | Разработка состава питательной среды для глубинного культивирования дрожжей с целью повышения способности к стеринообразованию | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Ковалева, Д. С. Сергиевич, Л. Л. Богданова | ||
| "... стеринообразованию исследуемого штамма дрожжей Saccharomyces sp. КДП с использованием математических методов полного ..." | ||
| № 8 (2013) | МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ БАКТЕРИЙ РОДА LACTOCOCCUS | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Бирюк, Е. Н. Сысолятин, К. К. Яцевич, Д. В. Галиновский, Н. Н. Фурик | ||
| "... генотипирования коллекционные штаммы бактерий (20 штаммов) были разделены на четыре генетически гетерогенные ..." | ||
| № 17 (2022) | Сиквенс-типирование Lactobacillus helveticus и Lactobacillus acidophillus на основании 3 генов домашнего хозяйства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Шукшина, Е. Н. Бирюк, М. О. Радиончик | ||
| "... В статье представлены результаты исследований сиквенс-типирования штаммов Lactobacillus helveticus ..." | ||
| № 9 (2014) | Исследования патогенной микрофлоры на предприятиях пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Ховзун, В. Б. Корако, А. В. Шах | ||
| "... В статье проведен анализ санитарного состояния технологического окружения производственной среды ..." | ||
| № 9 (2014) | Исследование свойств молочнокислых микроорганизмов и ферментов для создания биоконсерванта на их основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Прищепа, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик | ||
| "... 50 коллекционных штаммов лактобацилл и лактококков исследованы на устойчивость к технически ..." | ||
| № 10 (2015) | ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ДРОЖЖЕВОГО ЭКСТРАКТА НА РАЗВИТИЕ БИФИДОБАКТЕРИЙ РАЗНЫХ ВИДОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос | ||
| "... культивирования бифидобактерий. Объектами исследований являлись штаммы бифидобактерий различных видов из ..." | ||
| № 6 (2011) | КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД К РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ ОЧИСТКИ И ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ВОЗДУХОВОДОВ МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Шах, Т. В. Ховзун, Ю. В. Лобанов | ||
| "... В статье приведены основные требования к качеству воздуха производственных помещений, данные о ..." | ||
| № 11 (2016) | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ДРОЖЖЕВЫМИ КУЛЬТУРАМИ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОГО БЕЛКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Якимович, И. В. Якимович, А. А. Шункевич, И. Б. Фролов, А. Ф. Ильющенко, И. Н. Черняк, Р. А. Кусин | ||
| "... микроорганизмов. Проведен скрининг восьми штаммов-микроорганизмов на питательных средах, приготовленных на основе ..." | ||
| № 17 (2022) | Характеристика ферментации углеводов и их производных лактобациллами, выделенными из организма пчел и пчелопродуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Романович, Е. Н. Бирюк, Т. А. Савельева, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик | ||
| "... использования в составе пробиотических препаратов. Штаммы L47 (Lactobacillus kimbladii) и L49 (Lactobacillus ..." | ||
| № 5 (2010) | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА КРИСТАЛЛИЗАЦИИ α-ЛАКТОЗЫ В КОНЦЕНТРАТЕ ЛАКТО-ЛАКТУЛОЗЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. B. Объедков, С. И. Чаевский | ||
| "... рамках проведения мероприятий по повышению качества концентрата лакто-лактулозы, в производственных ..." | ||
| № 6 (2011) | ИМПОРТОЗАМЕЩАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЛАКТУЛОЗЫ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. В. Объедков, С. И. Чаевский, И. Б. Фролов, Д. М. Дудо, К. В. Гомза | ||
| "... мероприятия, которые позволили повысить качество концентрата лактулоз, в производственных условиях. Показана ..." | ||
| № 11 (2016) | ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ЗАЩИТНЫХ СРЕД НА СОХРАННОСТЬ МИКРООРГАНИЗМОВ В КОНЦЕНТРИРОВАННОЙ БИОМАССЕ БИФИДОБАКТЕРИЙ ВИДА BIFIDOBACTERIUM LONGUM В ПРОЦЕССЕ КРИОЗАМОРАЖИВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Тарас, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик | ||
| "... криозаморозки концентрированной биомассы штамма Bifidobacterium longum 432 OR в жидком азоте и последующего ..." | ||
| № 10 (2015) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СУХИХ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ ЗАКВАСОК ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Титова, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, Е. В. Потеряйко, И. Е. Сыс, Н. С. Лаптенок | ||
| "... заквасок для хлебобулочных изделий на основе исследований отдельных штаммов молочнокислых бактерий и их ..." | ||
| № 5 (2010) | ТЕСТ-КУЛЬТУРЫ STREPTOCOCCUS SALIVARIUS SUBSP. THERMOPHILUS ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ ИНГИБИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В МОЛОЧНОМ СЫРЬЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Дымар, Т. А. Савельева, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос | ||
| "... Сообщается об определении чувствительности штаммов Str. thermophilus к антибиотикам ..." | ||
| № 9 (2014) | Очистка стоков молокоперерабатывающих предприятий аэробными биосистемами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дернович, О. Л. Сороко | ||
| "... Общий объем производственных стоков молокоперерабатывающих предприятий в Беларуси составляет до 12 ..." | ||
| № 6 (2011) | ИЗУЧЕНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ ЛАКТОБАЦИЛЛ РАЗНЫХ ВИДОВ К ЗАМОРАЖИВАНИЮ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. С. Прищепова, Н. С. Кравченко, С. Б. Борунова, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик | ||
| "... Определена устойчивость 9 штаммов лактобацилл к замораживанию при двух режимах консервации ..." | ||
| № 17 (2022) | Исследование влияния культур-антагонистов на развитие технически-вредных микроорганизмов в процессе изготовления и последующего хранения ферментированных молочных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Коровацкая, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос, С. Л. Василенко | ||
| "... хранения ферментированных молочных продуктов (сметаны и творога). Установлено, что исследованные штаммы ..." | ||
| № 15 (2020) | Методические аспекты формирования микропруденциальных финансовых коммуникаций предприятий мясо-молочной промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Жудро | ||
| "... со всеми предприятиями-партнерами в производственной, инвестиционной, рыночной и финансовой сфере. ..." | ||
| № 10 (2015) | ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЭКСПОРТА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ БЕЛАРУСИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Пилипук, И. В. Колеснёв, Ю. С. Труханенко | ||
| "... загрузки производственных мощностей. ..." | ||
| № 10 (2015) | ДИВЕРСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Пилипук, Л. А. Лопатнюк, И. В. Колеснёв , Ю. С. Труханенко | ||
| "... Исследуются подходы к определению необходимости диверсификационных изменений производственной ..." | ||
| № 4 (2009) | ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня | ||
| "... дальнейших перспектив экономически оправданного производственного потенциала и определены дальнейшие ..." | ||
| № 18 (2023) | ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ВНЕДРЕНИЯ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИХ РАЗРАБОТОК В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Гусаков, В. М. Жудро, А. А. Шкред | ||
| "... инновационных технологий на производственные процессы, качество продукции и общую конкурентоспособность ..." | ||
| № 11 (2016) | ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В УКРАИНЕ И МИРЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Вознюк, Т. Л. Голубенко | ||
| "... определенных режимов производственных процессов (пастеризация, сепарация, созревание) без гоминизации для ..." | ||
| 1 - 42 из 42 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
