Preview

Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 10 (2015) ПЕРСПЕКТИВЫ ВОВЛЕЧЕНИЯ В ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ОБОРОТ МЯСА БОБРА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Мелещеня, Т. В. Демчина, К. А. Марченко
 
№ 16 (2021) Исследование качественных показателей сухих молочных продуктов при различных температурных режимах транспортировки и хранения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Ефимова, Е. М. Дмитрук, С. И. Вырина, Т. М. Смоляк, Л. Л. Богданова
 
№ 17 (2022) Исследование физико-химических параметров и показателей качества молочных консервов при их длительном хранении в условиях отрицательных температур Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Ефимова, Е. В. Беспалова, Е. М. Дмитрук, С. И. Вырина, Т. М. Смоляк
 
№ 18 (2023) ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕЗДРЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОРМОВОЙ ПРОДУКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Калтович, И. О. Чернухо, М. М. Мистейко, В. С. Шакалинская
"... - 20.0%, ultimate shear stress - 1028.7 Pa), and in terms of safety indicators meet the requirements ..."
 
№ 18 (2023) ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАЦИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ ШКВАРЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Калтович, И. О. Чернухо, В. С. Шакалинская
"... as its compliance in terms of safety indicators with the requirements of the Veterinary and Sanitary ..."
 
№ 18 (2023) ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕМПЕРАТУРНЫХ УСЛОВИЙ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ НА ИХ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Ефимова, Е. В. Беспалова, Е. М. Дмитрук, С. И. Вырина
 
№ 19 (2024) РАЦИОНАЛЬНЫЕ ПАРАМЕТРЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПОБОЧНОГО СЫРЬЯ КОЖЕВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ КОРМОВЫХ ДОБАВОК И КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Калтович, И. О. Головач
 
№ 19 (2024) ОПТИМАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ СУШКИ МЕЗДРЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОРМОВОЙ ПРОДУКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Калтович, И. О. Головач
 
№ 19 (2024) РАЦИОНАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ И РЕЖИМЫ ПРОИЗВОДСТВА ВАРЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ ГОВЯДИНЫ, ОТЛИЧАЮЩИХСЯ ОТСУТСТВИЕМ ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИХ АРОМАТИЧЕСКИХ АМИНОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Калтович, И. О. Головач
 
№ 19 (2024) ОПТИМАЛЬНЫЕ СПОСОБЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ НА ОСНОВЕ ГОВЯДИНЫ, СПОСОБСТВУЮЩИЕ ПРЕДОТВРАЩЕНИЮ ОБРАЗОВАНИЯ ПОТЕНЦИАЛЬНО ОПАСНЫХ ВЕЩЕСТВ В ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. В. Калтович, И. О. Головач
 
1 - 10 из 10 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)