Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 10 (2015) | ИЗУЧЕНИЕ СПОСОБОВ ХРАНЕНИЯ БАКТЕРИОФАГОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Кирик, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик | ||
| "... Проведен анализ способов получения и хранения лизатов бактериофагов. Установлены ..." | ||
| № 4 (2009) | СРАВНЕНИЕ МЕТОДОВ ХРАНЕНИЯ БАКТЕРИОФАГОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Кононович, Н. Н. Фурик | ||
| "... хранении в жидком, замороженном и лиофилизированном виде. Выживаемость вирусных частиц при всех способах ..." | ||
| № 11 (2016) | ИЗУЧЕНИЕ СОХРАННОСТИ БАКТЕРИОФАГОВ ЛАКТОКОККОВ ПРИ ХРАНЕНИИ ЛИЗАТОВ, ПОЛУЧЕННЫХ НА РАЗЛИЧНЫХ СРЕДАХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Кирик, С. Б. Борунова, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик | ||
| "... температуре (4 2) С. Определены наиболее оптимальные среды для хранения бактериофагов в данных условиях ..." | ||
| № 19 (2024) | ВЛИЯНИЕ МЕДЛЕННОГО И ШОКОВОГО ЗАМОРАЖИВАНИЯ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ХРАНЕНИЯ НА КАЧЕСТВО ГОВЯДИНЫ ЖИЛОВАННОЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, В. М. Напреенко, М. М. Мистейко | ||
| "... и продолжительности низкотемпературного хранения на качество говядины жилованной с различным содержанием жировой ..." | ||
| № 10 (2015) | ВЛИЯНИЕ ЭКСТРАКТА РОЗМАРИНА И ЛАКТАТА КАЛЬЦИЯ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ ПОРЧУ МЯСОПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Гордынец, О. Н. Германович, В. М. Напреенко | ||
| "... в процессе хранения. Установлено, что использование лактата кальция в количестве 4% при производстве колбасы ..." | ||
| № 17 (2022) | Изучение хранимоспособности сметаны из сливочно-пахтовой смеси в стандартных и провокационных режимах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Купцова, Ю. Ю. Чеканова | ||
| "... производстве сладкосливочного масла способом сбивания, в количестве до 40 % от массы смеси в процессе хранения ..." | ||
| № 14 (2019) | Применение пахты в составе нормализованных сливочных смесей при производстве сметаны с низким содержанием жира | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова, А. А. Демьянец | ||
| "... состава в процессе хранения в стандартном температурном режиме (4±2)оС в течение 40 суток. Определено ..." | ||
| № 4 (2009) | МЯГКИЕ СЫРЫ С ПРЕБИОТИКАМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ефимова, К. В. Объедков | ||
| "... стадии и способы внесения инулина и олигофруктозы в продукт, определено их оптимальное ..." | ||
| № 18 (2023) | ИЗУЧЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ПАХТЫ ПРИ СОЗДАНИИ НИЗКОЛАКТОЗНОГО МЯГКОГО СЫРА ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Купцова, Ю. Ю. Чеканова, А. В. Кобель | ||
| "... сыра для геродиетического питания на основе пахты, а также с применением пахты, полученной способом ..." | ||
| № 9 (2014) | Технологическая наследственность при производстве пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Дымар, Т. А. Савельева, Е. В. Ефимова | ||
| "... , способ и стадию внесения ингредиентов, интенсивность и время перемешивания, температуру, значение ..." | ||
| 1 - 10 из 10 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
