Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 17 (2022) | Изучение возможности комбинирования растительного и молочного сырья при изготовлении напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Беспалова, А. С. Ридецкая | ||
| "... и растительного сырья при производстве напитков. Установлен рецептурный состав молочно-растительных напитков ..." | ||
| № 7 (2012) | Повышение пищевой ценности кисломолочного напитка с использованием растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Есиркеп, Ф. Диханбаева, К. С. Кулажанов | ||
| "... необходимость насыщения рынка молочными продуктами отечественного производства, причем увеличение выпуска ..." | ||
| № 7 (2012) | Разработка новых видов молочных продуктов для питания беременных женщин и кормящих матерей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Трофимова, Е. В. Ефимова, М. Т. Серебрянская, С. И. Вырина | ||
| "... производные (кисломолочные напитки, творог, сыр), мясо, птица, рыба, яйца, овощи и фрукты, зерновые продукты ..." | ||
| № 16 (2021) | Отличительные технологические операции при производстве растительных напитков на основе гороха | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Ридецкая, Е. В. Беспалова, Г. П. Пинчук, О. Л. Сороко | ||
| "... Аналоги молочных продуктов, изготавливаемые на основе растительного сырья являются актуальными ..." | ||
| № 7 (2012) | Изучение реологических свойств кисломолочных напитков из вторичного молочного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева, А. А. Калинова | ||
| "... кисломолочных напитков из вторичного молочного сырья для повышения вязкости, сохранения однородной консистенции ..." | ||
| № 12 (2017) | ВЫБОР И ОБОСНОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ БИФИДОСТИМУЛИРУЮЩИХ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ДЕСЕРТНЫХ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Соломон | ||
| "... оздоровительные свойства. Важной составляющей рынка продуктов функционального назначения являются молочные ..." | ||
| № 19 (2024) | АКТУАЛЬНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Гусаков, Л. Т. Ёнчик, Л. И. Довнар | ||
| "... В статье представлен анализ актуальных тенденций развития мирового рынка молока и молочной ..." | ||
| № 18 (2023) | ВЛИЯНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА БИОЛОГИЧЕСКУЮ АКТИВНОСТЬ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. С. Бычкова, Е. М. Крутина, Ю. А. Дягилева | ||
| "... пищевой ценности молочной продукции является добавление растительного сырья, как рецептурного компонента ..." | ||
| № 5 (2010) | ОПТИМИЗАЦИЯ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ЖИРОВОЙ ФАЗЫ ПРОДУКТА МОЛОЧНО-ЖИРОВОГО СУХОГО С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ЖИРАМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. B. Дымар, Н. Н. Фурик, М. В. Зубик | ||
| "... Разработан оптимальный состав жировой фазы продукта молочно-жирового сухого с растительными жирами ..." | ||
| № 11 (2016) | ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В УКРАИНЕ И МИРЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Вознюк, Т. Л. Голубенко | ||
| "... потребляют только сертифицированные органические корма растительного происхождения. Производство органических ..." | ||
| № 6 (2011) | РАЗРАБОТКА НОВЫХ ВИДОВ МОРОЖЕНОГО С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ЭКСТРАКТАМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Е. Полищук, Ф. В. Перцевой, Е. В. Гулак, О. Н. Рыбак | ||
| "... молочного и ароматического с использованием растительных экстрактов. ..." | ||
| № 8 (2013) | ПОДБОР СЫРЬЯ В ПРОЦЕССЕ СОЗДАНИЯ ЖИДКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Трофимова, Е. В. Ефимова, М. Т. Серебрянская, С. И. Вырина, Т. И. Сорока, Е. М. Дмитрук | ||
| "... Осуществлен подбор сырья для изготовления низкожировых продуктов (напитков молочных, в том числе ..." | ||
| № 9 (2014) | Использование отечественных натуральных ягодных и овощефруктовых наполнителей для производства йогуртов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Дымар, Е. В. Ефимова, М. Т. Серебрянская, С. И. Вырина, Н. Муавад | ||
| "... молочной промышленности и наполнителей, выработанных на Столбцовском филиале ОАО «Городейский сахарный ..." | ||
| 1 - 13 из 13 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
