Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 7 (2012) | Развитие молочной отрасли Республики Беларусь в условиях расширения участия страны в мировой торговле молочными продуктами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель | ||
| "... Молочная промышленность является стратегически важной отраслью АПК Беларуси и национальной ..." | ||
| № 7 (2012) | Формирование единого рынка молочной продукции государств-участниц таможенного союза | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня, Е. А. Кривоноженкова | ||
| "... of the Custom union, aimed to make the export position more strong in the global dairy market. It's worth ..." | ||
| № 19 (2024) | СТРАТЕГИЧЕСКИЙ КУРС В РАЗВИТИИ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НА ДОБАВЛЕННУЮ ТОВАРНУЮ СТОИМОСТЬ: ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ – ИННОВАЦИИ – ЭКСПОРТ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Климова | ||
| "... . Установлены перспективные сегменты и категории молочной продукции в обеспечении национальной продовольственной ..." | ||
| № 19 (2024) | АКТУАЛЬНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Гусаков, Л. Т. Ёнчик, Л. И. Довнар | ||
| "... В статье представлен анализ актуальных тенденций развития мирового рынка молока и молочной ..." | ||
| № 7 (2012) | Разработка новых видов молочных продуктов для питания беременных женщин и кормящих матерей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Трофимова, Е. В. Ефимова, М. Т. Серебрянская, С. И. Вырина | ||
| "... и кормящих матерей необходимо использовать специализированные продукты, в том числе на молочной основе. ..." | ||
| № 12 (2017) | РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ОБЪЕМОВ РЕАЛИЗАЦИИ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ НА ВНУТРЕННЕМ И ВНЕШНИХ РЫНКАХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня,, Т. П. Шакель, Л. Н. Соколовская | ||
| "... молочных продуктов, а именно посредством внедрения новых технологий производства и применения маркетинговых ..." | ||
| № 16 (2021) | Экспортный потенциал молочной отрасли Республики Беларусь | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Карпович, Е. П. Макуценя | ||
| "... Рассмотрены вопросы развития экспортного потенциала молочной отрасли Республики Беларусь. Проведен ..." | ||
| № 11 (2016) | ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОДУКТ ИЗ ДЕНАТУРИРОВАННОГО МОЛОЧНОГО БЕЛКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Н. Берлин | ||
| "... В статье проведен анализ продукта, полученного путем денатурации молочного белка. Полученный ..." | ||
| № 12 (2017) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА И ПОКАЗАТЕЛЕЙ СУХОГО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ НА КАЧЕСТВО ВОССТАНОВЛЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ОСНОВ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. И.В. Миклух, О. Л. Сороко, Е. В. Ефимова, Т. Н. Забело, Л. Н. Соколовская, Е. М. Дмитрук | ||
| "... , предназначенное для изготовления восстановленных ферментированных молочных продуктов, не выделено в рассмотренных ..." | ||
| № 7 (2012) | Технологические аспекты получения сухих молочных продуктов повышенной растворимости | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Дымар, Т. В. Трофимова, Е. В. Ефимова, М. Т. Серебрянская, С. И. Вырина | ||
| "... В последние годы отмечено значительное увеличение объемов производства сухих молочных продуктов ..." | ||
| № 15 (2020) | Оценка результатов и перспектив развития географических направлений экспорта молочной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. П. Шакель | ||
| "... Проведен анализ развития экспорта молочной продукции Республики Беларусь за 2015-2019 ..." | ||
| № 10 (2015) | ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ГЕОГРАФИЧЕСКОЙ ДИВЕРСИФИКАЦИИ ЭКСПОРТА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель | ||
| "... На основе изучения конъюнктуры мирового рынка и тенденций развития региональных рынков молочной ..." | ||
| № 15 (2020) | Технологические особенности производства жидких молочных продуктов из комбинированного молочного сырья различных видов сельскохозяйственных животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина | ||
| "... жидких молочных продуктов из комбинированного молочного сырья различных видов сельскохозяйственных ..." | ||
| № 17 (2022) | Приоритеты развития отечественного экспорта молочной продукции в современных условиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Карпович, Е. П. Макуценя | ||
| "... Рассмотрены вопросы реализации экспортного потенциала молочной отрасли Республики Беларусь ..." | ||
| № 11 (2016) | ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В УКРАИНЕ И МИРЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Вознюк, Т. Л. Голубенко | ||
| "... этапы производства молочных продуктов строго контролируются сертифицированными органами. В настоящее ..." | ||
| № 8 (2013) | ПОВЫШЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ КАК НЕОБХОДИМОЕ УСЛОВИЕ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ ЭКСПОРТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель | ||
| "... The issues of improving the competitiveness of Belarusian dairy products are considered ..." | ||
| № 16 (2021) | Исследование влияния режимов температурной обработки молочной смеси на сохранность йода в молочных продуктах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Войтехович, О. Г. Сотченко | ||
| "... (пастеризации, стерилизации) молочной смеси на сохранность йода в обогащенных молочных продуктах, изготовленных ..." | ||
| № 17 (2022) | Тенденции развития международной торговли молочной продукцией на современном этапе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Соркин | ||
| "... В статье на основе анализа товарной и географической структуры международной торговли молочной ..." | ||
| № 11 (2016) | МЕТОДИКА ОЦЕНКИ ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКОГО СОСТАВА ЖИРОВОЙ ФАЗЫ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Н. Забело, Т. А. Савельева, О. В. Дымар, Н. Муавад | ||
| № 10 (2015) | ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЭКСПОРТА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ БЕЛАРУСИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Пилипук, И. В. Колеснёв, Ю. С. Труханенко | ||
| "... and profitability of distribution of the products of meat and dairy industry in domestic and foreign markets ..." | ||
| № 19 (2024) | СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕЙ И ОВЕЧЬЕЙ СЫВОРОТОК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ефимова, Е. В. Беспалова, Е. М. Дмитрук, С. И. Вырина | ||
| "... изготовлении белковых продуктов из козьего и овечьего молока, для производства сухих молочных продуктов ..." | ||
| № 8 (2013) | ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ УЛЬТРАВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ МОЛОКА НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Рудакова | ||
| "... кальция) и получены новые данные относительно зависимости показателей качества ферментированных молочных ..." | ||
| № 15 (2020) | Исследование особенностей использования сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка при изготовлении кисломолочных продуктов с пониженным содержанием белка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Миклух, О. Л. Сороко, Е. В. Беспалова, Г. П. Пинчук, Ю. А. Артюх | ||
| "... использования сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка при изготовлении кисломолочных продуктов ..." | ||
| № 7 (2012) | Изучение реологических свойств кисломолочных напитков из вторичного молочного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева, А. А. Калинова | ||
| "... кисломолочных напитков из вторичного молочного сырья для повышения вязкости, сохранения однородной консистенции ..." | ||
| № 11 (2016) | НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СБЫТОВОЙ СИСТЕМЫ НА РЫНКАХ МОЛОЧНОЙ И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ БЕЛАРУСИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Киреенко | ||
| "... The article analyzes the functioning of the market of milk and dairy products, meat and meat ..." | ||
| № 10 (2015) | АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ АКТИВНОСТИ ВОДЫ В СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ С САХАРОМ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Н. Соколовская, О. В. Дымар | ||
| "... Исследованы показатели активности воды в сгущенных молочных продуктах с сахаром на основе молочной ..." | ||
| № 8 (2013) | НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ ЭКСПОРТЕРОВ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня, А. А. Иванович | ||
| "... and subsidies that create additional conditions for effective development of export-oriented meat and dairy ..." | ||
| № 4 (2009) | ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГИДРОЛИЗА ЛАКТОЗЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Дымар, И. И. Скакун | ||
| "... использования при производстве безлактозных и низколактозных молочных продуктов, а также при производстве ..." | ||
| № 16 (2021) | Теоретическое исследование разработки концепции и инструментария создания странового бренда молочной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Гусаков, В. М. Жудро, Т. П. Шакель, Л. Т. Ёнчик | ||
| "... бренда молочной продукции как одного из ключевых элементов бренда Республики Беларусь, целью которого ..." | ||
| № 17 (2022) | Изучение возможности комбинирования растительного и молочного сырья при изготовлении напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Беспалова, А. С. Ридецкая | ||
| "... Сочетание молочных и растительных компонентов получило распространение на мировом рынке при ..." | ||
| № 12 (2017) | МОДЕЛИРОВАНИЕ СОСТАВА НОВЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПУТЕМ КОМБИНИРОВАНИЯ МОЛОКА-СЫРЬЯ РАЗЛИЧНЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова | ||
| "... В статье рассматривается возможность моделирования составов новых молочных продуктов путем ..." | ||
| № 14 (2019) | Исследование количественного определения стабильных изотопов в молоке, воде и кормах с целью идентификации происхождения молочных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мелещеня, Т. В. Сенченко, Т. М. Смоляк, Т. А. Савельева, М. В. Коркина | ||
| "... Samples of milk, water, and feed for farm animals were studied to determine the ratio of stable ..." | ||
| № 17 (2022) | Исследование физико-химических параметров и показателей качества молочных консервов при их длительном хранении в условиях отрицательных температур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ефимова, Е. В. Беспалова, Е. М. Дмитрук, С. И. Вырина, Т. М. Смоляк | ||
| "... В статье представлены результаты исследований качественных показателей сухих и сгущенных молочных ..." | ||
| № 15 (2020) | Изучение влияния технологических факторов при производстве молочных продуктов на стабильность действия ацилтрансферазы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ефимова, Л. Л. Богданова, Е. М. Дмитрук, С. И. Вырина | ||
| "... on the stability of acyltransferase action. It is established that in the production of a product using cottage ..." | ||
| № 19 (2024) | ВЫДЕЛЕНИЕ И ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ЕСТЕСТВЕННЫХ КОМБИНАЦИЙ МОЛОЧНОКИСЛЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ИЗ МОЛОКА И САМОКВАСНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Фурик, Е. Н. Бирюк, Н. К. Жабанос, А. А. Соглаева, Д. С. Корягина | ||
| "... Из образцов сырого коровьего молока и самоквасных молочных продуктов выделено 19 образцов ..." | ||
| № 6 (2011) | РАЗРАБОТКА ПАРАМЕТРОВ СНИЖЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ МОЛОЧНОГО САХАРА ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЛАКТОЗЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Жабанос, Л. Л. Богданова, Н. Н. Фурик, О. В. Шуляковская | ||
| "... использования в рационах питания специализированных молочных продуктов со сниженным содержанием лактозы ..." | ||
| № 18 (2023) | ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ОВЕЦ ПОРОДЫ ЛАКОН В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА И ЛАКТАЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Суров, Е. Д. Карпова, А. М. Фирсова | ||
| "... В статье представлены результаты исследований, направленные на изучение молочной продуктивности ..." | ||
| № 5 (2010) | ПОВЫШЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ НА РЕГИОНАЛЬНОМ РЫНКЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Шишко | ||
| "... молока и молочных продуктов. Разработан методический подход, связанный с повышением конкурентоспособности ..." | ||
| № 6 (2011) | ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОВЫШЕНИЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ: ПЕРЕРАБОТКА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Климова | ||
| "... for new types of dairy products and entailed a radical change of the technologies of processing of whey ..." | ||
| № 6 (2011) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПОЛУЧЕНИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЛАКТОЗЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. К. Жабанос, Л. Л. Богданова, Н. Н. Фурик, Л. В. Сафроненко | ||
| "... , обеспечивающих получение специализированных молочных продуктов «МиниЛакт» с содержанием лактозы не более 0,13 г/см3. ..." | ||
| № 8 (2013) | ПОДБОР СЫРЬЯ В ПРОЦЕССЕ СОЗДАНИЯ ЖИДКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Трофимова, Е. В. Ефимова, М. Т. Серебрянская, С. И. Вырина, Т. И. Сорока, Е. М. Дмитрук | ||
| "... Осуществлен подбор сырья для изготовления низкожировых продуктов (напитков молочных, в том числе ..." | ||
| № 12 (2017) | МЕМБРАННАЯ ОБРАБОТКА МЕЛАССЫ МОЛОЧНОЙ И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕЕ ДАЛЬНЕЙШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Миклух, Т. Н. Забело | ||
| "... В статье представлены результаты мембранных способов обработки мелассы молочной, приведены ..." | ||
| № 7 (2012) | Повышение пищевой ценности кисломолочного напитка с использованием растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Есиркеп, Ф. Диханбаева, К. С. Кулажанов | ||
| "... необходимость насыщения рынка молочными продуктами отечественного производства, причем увеличение выпуска ..." | ||
| № 13 (2018) | ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СОВМЕСТИМОСТЬ МОЛОКА-СЫРЬЯ РАЗЛИЧНЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ЕГО ПРЕДЕЛЬНОЕ СООТНОШЕНИЕ В КОМБИНИРОВАННЫХ СМЕСЯХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, М. М. Шлемен, С. И. Вырина | ||
| "... молочных продуктов с заданным составом и свойствами необходимо учитывать требования, предъявляемые ..." | ||
| № 4 (2009) | ПРИМЕНЕНИЕ УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СУХОГО КОНЦЕНТРАТА МОЛОЧНОГО БЕЛКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Дымар, И. В. Миклух | ||
| "... Изучалась технология получения сухого концентрата молочного белка с применением ..." | ||
| № 15 (2020) | Исследование содержания ацилтрансферазы в молочных продуктах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Л. Богданова, Е. В. Ефимова, Е. М. Дмитрук, С. И. Вырина, И. А. Богданов, Т. М. Смоляк | ||
| "... в различных группах молочных продуктах. ..." | ||
| № 19 (2024) | ВЛИЯНИЕ СОДЕРЖАНИЯ СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК В МОЛОКЕ-СЫРЬЕ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Степанова, Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, Е. В. Беспалова, С. И. Вырина | ||
| "... , простокваша, ацидофилин, кефир). Определено, что при производстве ферментированных молочных продуктов ..." | ||
| № 5 (2010) | СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ В СПЕЦИАЛЬНОМ ПИТАНИИ ПРИ ПОВЫШЕННЫХ РАДИАЦИОННЫХ НАГРУЗКАХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Валялкина, Е. А. Мартынова | ||
| "... производства сгущенных молочных консервов с физиологически функциональными ингредиентами. Изучено влияние ..." | ||
| № 17 (2022) | Экспертные методы оценки качества молочных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Давыдова, Ю. А. Гузкова | ||
| "... молочных продуктов. ..." | ||
| № 4 (2009) | НОВАЯ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ ЭКОНОМИЧЕСКИ ЭФФЕКТИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СЫРНОЙ ПЫЛИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. М. Здитовецкая, К. В. Объедков, И. Б. Фролов | ||
| "... разработка технологий новых видов молочных продуктов с использованием сырной пыли, рецептур на новые виды ..." | ||
| 1 - 50 из 126 результатов | 1 2 3 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
